Формы с антиригарным покрытием
В первой части мы разобрали ассортимент форм и противней бренда без антипригарного покрытия.
Основной ассортимент продукции при этом составляют изделия с покрытиям, которые классифицируются так же по линейкам (сериям).
Перечень серий форм с покрытием в порядке возрастания от бюджетных к более премиальным и дорогим:
Рассмотрим каждую коллекцию отдельно
Серия Classique
Самая бюджетная серия форм бренда Patisse. Но важно подчеркнуть: «самая бюджетная» — это не значит плохая.
Характеристики серии Classique скромнее, чем у более дорогих, но это не делает формы данной линейки «одноразовыми» или некачественными.
Формы и противни покрыты антипригарным однослойным покрытием Whitford Skandia с толщиной нанесения 5–7 мкм.
Продукция серии представлена в чёрном цвете.
Серия Profi
Формы и противни данной линии имеют сопоставимые с Classique параметры: такую же толщину металла и однослойное антипригарное покрытие.
Однако используется более премиальная марка — Ilag Ilaflon Select R с толщиной нанесения 6–8 мкм.
Коллекция Profi выпускается в сером цвете.
Серия Silver
«Золотая середина» среди всех линий Patisse. Ассортимент здесь самый широкий.
Формы этой серии отличаются увеличенной по сравнению с Classique и Profi толщиной металла и антипригарным однослойным покрытием Whitford Skandia с толщиной нанесения 6–8 мкм.
Изготавливаются в серебристом цвете «металлик».
Серия Vintage Edition
Формы и противни данной линейки — новинка в ассортименте Patisse, представленная относительно недавно.
Характеристики:
- оригинальный дизайн;
- двухслойное антипригарное покрытие премиальной марки Ilag Ilaflon Select R с толщиной нанесения 12–14 мкм.
Эта серия значительно превосходит все предыдущие по долговечности и стойкости покрытия, при этом цены сопоставимы с Silver.
Серия Ceramic
Самая «красивая» линейка, выполненная в бежево-розовом цвете.
По характеристикам сопоставима с Vintage Edition, но используется ещё более премиальное покрытие:
двухслойное Ilaflon Resist R Plus, усиленное керамическими частицами, с толщиной нанесения 12–14 мкм.
Серия Carat
Премиальная линейка Patisse отличается прежде всего материалом изготовления.
Если все вышеописанные серии выпускаются из углеродистой стали, то изделия Carat выполнены из алюминированной стали — одного из топовых материалов используемых в пекарском кондитерском деле.
Алюминированная сталь — это углеродистая сталь, покрытая тонким слоем алюминия методом горячего погружения. В результате материал объединяет прочность и жёсткость стали с коррозионной стойкостью алюминия.
📌 Преимущества Carat:
- великолепная теплопроводность;
- более толстый металл;
- двухслойное антипригарное покрытие Whitford QuanTanium с толщиной нанесения 12–14 мкм.
Серия Premium
Самая топовая линейка Patisse по всем параметрам. Она объединяет два типа форм:
1️⃣ Толстостенные формы из углеродистой стали
✔️ кварц-эмалевое покрытие последнего поколения
✔️ максимальный нагрев до 400 °C
✔️ можно мыть в посудомоечной машине
Эти формы премиального уровня по всем критериям: внешний вид, упаковка, тактильные ощущения и долговечность.
2️⃣ Алюминиевые формы
✔️ толщина металла 2 мм
✔️ топовое двухслойное антипригарное покрытие PFLUON
✔️ жаростойкость до 380 °C
📌 PFLUON — новое поколение покрытий, разработанное немецкой компанией Pfluideder. Оно выдерживает до 5000 циклов мойки без значимого ухудшения свойств (в 2–3 раза больше стандартных покрытий), а устойчивость к механическим воздействиям выше на 40%.
Итог
Какую бы линейку вы ни выбрали в нашем официальном магазине https://patisse-shop.ru — приобретая форму или противень бренда Patisse, вы в любом случае получаете:
- гарантированное качество;
- оригинальный дизайн;
- лучшие материалы и покрытия.
- превосходный результат в виде готовой выпечки
Это кредо бренда: качество, удобство, эстетичность и дизайн в каждом изделии.
Ведь выпечка начинается с PATISSE!