Черешня отлично подходит для салатов и даже супов. Она в меру сладкая, мякоть плотная и сытная. А вот ее близняшка вишня — больше подходит для пирогов и сладких вареников.
Вес готового блюда на 2 персоны: 800 г
Готовить: 20-25 мин.
Ингредиенты
- филе куриное (цельное) 300 гр.
- горчица зернистая 20 гр.
- грецкие орехи 20 гр.
- салат романо 1 уп.
- йогурт 1 уп.
- мед 20 гр.
- свежая черешня 100 гр.
- сельдерей (стебель) 100 гр.
- лимон 0.5 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Куриное филе промойте и просушите салфеткой. Посолите, поперчите. Жарьте 2-3 мин. на сильном огне до золотистой корочки. Переверните и жарьте еще 3-4 мин. Убавьте огонь до среднего. Влейте 50 мл горячей воды. Доведите до готовности под крышкой 3-4 мин. Не пересушите! Слегка остывшую курицу нарежьте на ломтики. От горячего мяса листья салата могут сразу завять.
Шаг 2
В миску выдавите лимонный сок. Добавьте йогурт, горчицу и мед. Перемешайте. Мелко нарежьте сельдерей. Орехи осмотрите на наличие скорлупы, при необходимости удалите. Растолките орехи постучав по пакету чем-нибудь тяжелым или порубите их ножом. Черешню разрежьте пополам и удалите косточки. В глубокой широкой миске соедините листья салата, ломтики курицы, орехи, сельдерей и черешню. Посолите. Заправьте соусом. Подавайте салат теплым.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома