Сегодня я хочу поделиться с вами простым и очень вкусным рецептом кекса из гречневой муки. Он получается ароматным, нежным, с насыщенным вкусом какао.Кусочек содержит примерно 170–180 калорий.
Ингредиенты:
Стакан 250 мл
1 ст. пюре из фиников
1 ст. измельчённых грецких орехов
2 ст. молока
1/2 ст. оливкового масла
3 яйца
4 ст. л. какао
1 ст. л. кокосовой стружки
1 пакетик разрыхлителя
2 пакетика ванили
2 ст. гречневой муки
Яйца взбиваем. Добавляем молоко, оливковое масло и пюре из фиников, хорошо перемешиваем до однородности.
Всыпаем какао, кокосовую стружку, ваниль ещё раз перемешиваем.
Постепенно вводим гречневую муку и разрыхлитель, чтобы получилось гладкое тесто без комочков. В самом конце добавляем измельчённые орехи и аккуратно перемешиваем лопаткой.
Выпекаем в разогретой духовке при 180°C около 35–40 минут до сухой деревянной палочки.
Готовый кекс остужаем и подаём к чаю или кофе.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересные статьи и рецепты.
Слойки с фруктами