Выбор идеальной рыбы: секреты от Gourmandia 🐟

Свежая рыба — залог сочного и вкусного блюда.

Цвет и текстура

• Мясо должно быть ярким 🌈
• Плотная, упругая текстура 💪

Аромат

• Лёгкий морской запах 🌊
• Без неприятных резких нот

Проверка глаз и жабр

• Глаза — прозрачные и блестящие 👀
• Жабры — ярко-красные или розовые

Лайфхак от Gourmandia

Сбрызнуть рыбу лимоном 🍋 перед готовкой — мясо останется сочным, вкус ярче и свежее.

Gourmandia.ru