#Петербург #ОткрытиеНедели Начинается сезон открытий, и в Петербурге на одно очень любопытное и красивое место стало больше. Ресторан русской кухни «Перемена» — новый проект Duo Band на Петроградской набережной. Меню — собственное прочтение русской кухни, которое сохраняет узнаваемость, но добавляет красок и эмоций. Взяли базу: вареники, борщ и блины, северную рыбу, дичь, ягоды и крупы — и на этом фундаменте, как на закваске, собрали современную мозаику. Что предлагают пробовать: • Блины, фаршированные крабом и яйцом (850₽); • Гребешок с соусом из зелёного крыжовника (1200₽); • Вареники с белыми грибами и шкварками (950₽); • Щучьи котлеты с огуречным салатом и сметаной (1150₽). Очень красивый интерьер и атмосфера, а в октябре ещё запустят и завтраки. Пора уже мне планировать новый гастрономический визит в Петербург: это место точно попадёт в список к посещению. Петроградская наб., 18