Советская кухня оставила после себя десятки узнаваемых блюд, но далеко не каждое обрело такой ореол легенды, как «кремлёвская хряпа». Само название звучит с юмором, но за ним скрывается закуска, которую до сих пор готовят во многих семьях. Ходит молва, что именно это блюдо любил Леонид Брежнев. Правда это или лишь красивая байка никто уже не скажет, но в памяти народной хряпа прочно связана с Кремлём.
Не знаю, достоверна ли эта легенда на самом деле, но в одном я уверен точно - она действительно очень вкусна
Нам понадобятся
- Капуста белокочанная — 0,5 кг
- Морковь — 1 шт.
- Свёкла — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
Маринад:
- Вода — 300 мл
- Уксус 9% — 50 мл
- Масло подсолнечное — 75 мл
- Соль — 1 ч. ложка
- Сахар — 2 ст. ложки
Овощи шинковали тонкой соломкой, лук резали полукольцами.
Всё складывали в миску и заливали горячим рассолом из воды, уксуса, масла, соли и сахара. После остывания салат убирали в холодильник. Уже через три-четыре дня получалась готовая закуска, которая сохраняла свежесть несколько недель.
В Кремле кормят только самыми полезными и вкусными рецептами .Вот такой интересный и простой, а самое главное полезный, мы с вами приготовили.
Для приготовления этой закуски не потребуется никаких экзотических и дорогих ингредиентов, в рецепте используются самые простые овощи и приправы. Мне, даже в магазин не пришлось бежать, все необходимое нашлось дома. Пробуйте приготовить этот салат.
С уважением Наташина Кухня.