Продолжаю обзор Арарат в старом дизайне.
Арарат 5 лет, 40%, 2017 год. Было два исполнения, объем 0,5 и 0,7.
Аромат
Аромат мягкий, спиртуозности нет. На первом плане ваниль и древесные нотки. Перелил его из Stolzle classic в бокал большего объема, в бокал 270 мл. Спустя пять минут ваниль отступила, обнажив классический армянский профиль.
Чернослив, имбирь, изюм, кислинка от сливы и мандарина, косточка винограда. Аромат сухой, ваниль совсем пропала. Рекомендую дать ему подышать (все таки 9 лет в бутылке). Очень насыщенно.
Вкус
Приятная сухость. Не смог найти информацию о сахаре, но старая школа на лицо. У "древних" розливов сахар был на уровне 1–1,5 мг. Если взять образец 2024–25 года, он заметно слаще.
Второй глоток, очень мягкий. На первом плане сухофрукты. Во главе - чернослив, специи и имбирь, далее спелое яблоко, слива, грецкий орех. "I love it"
Послевкусие
Средней продолжительности. Приятная горчинка, яблоко, специи.
Оценка
Учитывая современные тенденции, рекомендую поставить в "шкаф" 3–5 шт., хотя бы для того, чтобы открывать их раз в год и сравнивать с современными розливами. Тем более, что открытая бутылка точно выдержит год, и вкус не деградирует (проверено).
Вспомнилась цитата из одного из моих любимых фильмов «Любовь и голуби»: «Дак, Надюх, я только пару кружечек, вкус-то не забыть, ага».
8,5 из 10
Вопросы, можно задать тут
