По статистике 87% россиян принимают добавки. И только 14% делают это по рекомендации специалиста. Расскажу на что обращать внимание и как правильно выбирать, чтобы не получить ненужных последствий или не выкинуть деньги на ветер.
Привет, дорогие. Вы на канале нутритерапевта и я обучалась 3 года в одном из ведущих колледжей мира (CNM, Великобритания), чтобы разбираться в теме. Да, у меня есть профильное образование, да я изучала биохимию и биомедицину.
Существует огромное количество пищевых добавок, поэтому сложно понять, какие выбрать, не обладая базой знаний. Бесконечное разнообразие может ошеломить, и есть множество факторов, которые стоит учесть перед покупкой.
Эта статья призвана помочь вам. Обсудим самые распространенные формы добавок, их ключевые преимущества и недостатки, а также советы по выбору.
БАД или пищевая добавка: в чём разница?
Здесь важно не запутаться в терминах.
- БАД (биологически активная добавка) — это концентрат витаминов, минералов, аминокислот, растений, пробиотиков и т. п. Его задача — дополнить рацион, а не заменить лекарства или еду.
- Пищевая добавка — это совсем другое. Это технологический компонент, который добавляют в продукты при производстве (например, консерванты, красители, загустители с маркировкой Е).
Пример: витамин D в капсулах — это БАД, а, например, лимонная кислота в составе печенья — пищевая добавка.
Все БАДы в нашей стране проходят обязательную регистрацию в Роспотребнадзоре (РГС — регистрационное свидетельство).
- Производитель обязан подтвердить безопасность добавки и соответствие нормативам.
- Без регистрационного удостоверения продавать БАД нельзя.
- Но! Проверяют только безопасность и соответствие составу, а не эффективность. Поэтому ответственность за качество в большей степени лежит на производителе и покупателе.
Если у БАД российского производства нет РГС, я бы с ним не связывалась. Это значит, что производитель решил обойти закон и продает свою продукцию как "добавка к пище" - ее регистрировать не нужно. Почему он так решил сделать? Бог его знает, может просто лень. А может есть что скрывать. Так что отсутствие РГС - это маленький звоночек для меня.
На что смотреть при выборе БАД
Биодоступность (усвояемость) — насколько легко организму получить питательное вещество. В среднем:
- быстрее всего усваиваются жидкости, потом порошки, жевательные формы, капсулы;
- хуже всего — таблетки (некоторые даже проходят ЖКТ почти целыми).
Форма вещества — одно и то же нутриентное название может быть в активной или неактивной форме.
Пример: фолиевая кислота и метилфолат (активная форма). Чем ближе к активной форме, тем меньше работы нужно организму.
Состав — избегайте добавок с красителями, подсластителями, ароматизаторами, особенно если у вас аллергии или чувствительная ЖКТ.
Консультация с врачом или нутрициологом
Особенно если у вас есть хронические заболевания, вы принимаете лекарства на постоянной основе или подбираете витамины ребёнку.
Не многие знают или берут в расчет, что БАДы могут взаимодействовать не только с лекарствами, но и с пищей. Все это может учесть только специалист.
Примеры:
- Кальций снижает усвоение железа — поэтому их лучше не пить вместе.
- Зверобой (частый компонент «натуральных БАДов») ускоряет вывод многих лекарств из организма, включая контрацептивы.
- Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) почти не усваиваются, если вы принимаете их без пищи, содержащей жир.
Именно поэтому грамотный подбор добавок всегда начинается с анализа питания, состояния здоровья и возможных лекарственных взаимодействий.
Качество — у нас в России БАДы проходят регистрацию как «специализированная продукция», но контроль мягче, чем у лекарств. Поэтому ищите марки с репутацией, желательно с тестированием на чистоту и соответствие дозировке.
Я предпочитаю использовать профессиональные линейки производства США, Европа. Отечественным доверяю только тем, чье производство знаю лично.
Здесь я рассказывала почему БАДы могут не работать и что вообще происходит у нас на этом рынке:
Процитирую себя:
Важно понять, что БАД - это инструмент. А инструментом обычно учатся пользоваться.
Формы БАДов: плюсы и минусы
💊 Таблетки
- ✅ Дешевле всего в производстве, долгий срок хранения, можно «набить» больше действующего вещества.
- ❌ Часто содержат много вспомогательных веществ, растворяются хуже других форм, могут пройти ЖКТ почти нетронутыми. Крупные таблетки трудно глотать.
💊 Капсулы и софтгели
- ✅ Удобнее в приёме, лучше растворяются, почти не чувствуется вкус. Многие капсулы можно вскрыть и добавить в еду.
- ❌ Обычно дороже таблеток, доза действующего вещества меньше. Софтгели часто делают из желатина, не подходят веганам.
🍬 Жевательные пастилки и gummies
- ✅ Подходят тем, кто не любит или не может глотать таблетки. Часть вещества усваивается ещё во рту. Вкус приятнее.
- ❌ Обычно содержат подсластители, красители, иногда желатин. Доза активного вещества ниже.
🥄 Порошки
- ✅ Хорошо усваиваются, дозу можно регулировать. Подходят для белков, пробиотиков, коллагена. Можно добавлять в смузи или кашу.
- ❌ Вкус бывает неприятный. Не всегда удобно носить с собой.
💧 Жидкие формы (капли, сиропы, масла)
- ✅ Самая высокая усвояемость, дозу легко регулировать. Удобны для детей и людей с проблемами ЖКТ.
- ❌ Обычно дороже. Требуют правильного хранения (часто в холодильнике), вкус может не нравиться.
Итого
- БАДы — это не лекарства и не заменители еды, а вспомогательная поддержка.
- У каждой формы есть свои плюсы и минусы: удобство, цена, биодоступность.
- Важно смотреть не только на форму, но и на состав, качество сырья и производителя.
- А главный принцип такой: сначала еда, потом добавки. То есть сначала корректируем питание, и только если есть потребность — подключаем БАДы. При поддержке специалиста.
Еще на тему БАД рекомендую эту статью:
Делитесь с близкими. Это важная информация, которая поможет не испортить здоровье и сэкономить деньги.
Как вы выбираете БАД? Делитесь своим опытом в комментариях.