Immunocook | Нутритерапевт

Обработанные и ультрапереработанные продукты - повсюду и многие из них часто маскируются под полезные. Разбираем таких "обманщиков" и ищем им действительно полезные замены. Знаете, что недавно общественники обратились к премьер-министру Михаилу Мишустину с предложением ввести обязательную маркировку с предупреждениями о вреде для ультрапереработанных продуктов питания? И я бы поддержала это предложение. Нам точно очень не хватает адекватной и читаемой маркировки на продуктах питания. О том, какие...

Это отличная замена обычному картофелю фри. Батат сладковатый сам по себе, а с пряными специями даёт потрясающий баланс вкуса. Готовится просто, а получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Базовый рецепт легко менять под настроение. Вот несколько вариантов специй: Батат фри и чипсы из кейла хороши сами по себе, но с правильным соусом становятся ещё вкуснее. Вот несколько простых и полезных вариантов (без майонеза, без сахара, без искусственных добавок)...

Пошаговая стратегия поддержания здоровья: джетлаг, иммунитет, ЖКТ, энергия — всё под контролем. Путешествия — одно из величайших удовольствий в жизни: они открывают возможности для исследований, приключений и отдыха. Но, будем честны, иногда поездки нарушают привычный режим и могут серьёзно подорвать здоровье. Сбитый сон, незнакомая еда и долгие дни, наполненные впечатлениями, способны вызвать упадок сил и сделать нас уязвимыми. Именно здесь на помощь приходят добавки, полезные для путешествий....

Витамин D окутан множеством мифов и домыслов. Что правда и чему верить? Чёткого понимания у широкой аудитории до сих пор нет. Каждое новое высказывание «эксперта», каждая статья только больше запутывают - настолько противоречивой может быть информация. Я уже рассказала в блоге о том: В этой статье: Вся информация, которой я делюсь в блоге, основана на научных фактах, проверена в нескольких официальных источниках. Сегодня разбираемся с тем, есть ли разница, когда мы покупаем витамин D в аптеке как лекарство или в любом другом месте как БАД...

Газированная вода - вред или нормальная альтернатива сладким напиткам? Одни боятся, что она «вымывает кальций», другие пьют её каждый день без ограничений. Давайте разберёмся, где здесь мифы, а где реальные нюансы, которые важно учитывать. Прежде чем делить воду на категории, давайте разберемся, что вообще означают слова «минерализация», «соли» и «микроэлементы» на бутылке. Потому что именно от этого зависит, можно ли пить воду каждый день или она требует осторожности и чётких правил приёма. Природная вода - это не просто H₂O...

Вы наверняка знаете сеть магазинов ВкусВилл, которая позиционирует себя как магазин «продуктов для здорового питания». Но иногда маркетинговые заявления вызывают у нутрициолога настоящий диссонанс: описание продукта звучит так, будто он полезен, а состав часто оказывается совсем другим. Недавно я наткнулась на новый напиток — Milaf Cola, «первую в мире колу из фиников без добавленного сахара». На первый взгляд звучит очень привлекательно. И самое интересное — многие покупатели искренне верят в её «пользу»...

Великий пост — время духовного очищения и телесных ограничений. Как пройти 48 дней с ограничениями рациона и при этом не навредить организму? Разберем с точки зрения физиологии, что происходит с телом во время поста и как сделать этот период безопасным для здоровья. Священный для христиан период Великого поста — время духовной дисциплины и внутренней работы. Но помимо духовной составляющей это ещё и довольно серьёзное изменение рациона. Если посмотреть на пост глазами нутрициолога, речь идёт о почти семи неделях питания с серьёзными ограничениями...

Священный месяц Рамадан — время духовного очищения и ограничений. Но чтобы пост прошел легко и без последствий для здоровья, одной силы воли недостаточно. Я нутрициолог, и сегодня расскажу, как с точки зрения физиологии помочь организму пройти этот период безопасно и с пользой. Если посмотреть на Рамадан глазами физиолога, принцип ограничений очень напоминает популярную схему интервального голодания 16/8. Примерно 14–16 часов организм обходится без пищи, и этого времени часто достаточно, чтобы запустить важные процессы: В этом плане механизм работает отлично...

Если вас раздражают советы «меньше ешь» и «больше двигайся», потому что вы это делаете — а вес стоит, — эта статья для вас. Когда фундамент (питание, активность/тренировки, белок, режим) выстроен, а результата нет, причина почти всегда глубже. Не в силе воли. А в регуляции: гормональной, воспалительной, нервной. В этой статье разберём 9 скрытых факторов, которые могут блокировать похудение на уровне гормонов, воспаления и клеточного метаболизма. Об очевидных, но важных, базовых, я рассказала в первой статье: Суть и механизмы: Вашим аппетитом управляет не сила воли, а гормон лептин...

Вы питаетесь правильно и регулярно тренируетесь, но вес не уходит? Или, возможно, сначала был прогресс, но теперь он полностью остановился. А может быть с возрастом стало сложнее контролировать вес и старые отточенные методы перестали работать? Вы на канале нутрициолога с натуропатическим подходом, высшим профильным европейским образованием и опытом в сфере здоровья почти 10 лет. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить полезные для здоровья рекомендации. Я проанализировала 18 основных причин, которые могут влиять на ситуацию с весом у каждого из нас...

Разбираем самый известный миф о здоровом образе жизни. Многие уже знают, что эта случайная цифра стала мировой навязчивой идеей. Вы из тех, кто смеётся над теми, кто считает шаги или сами считаете? История этого круглого и такого убедительного числа действительно начинается не в лаборатории, а в рекламном отделе. В 1964 году, накануне Токийской Олимпиады, японская компания Yamasa Clock & Instrument готовила к выпуску один из первых в мире потребительских шагомеров. Устройству нужно было запоминающееся имя...

Вы, вероятно, до сих пор считаете китайскую медицину "альтернативной"? Читайте и удивляйтесь! Из этой статьи вы узнаете, как две противоположные медицинские системы не воюют, а усиливают друг друга, создавая уникальный инструмент для решения сложных задач поо здоровью. Главный инструмент врача ТКМ - не стетоскоп, а его собственные пальцы. Он слушает не сердце, а пульс, различая в нём не только частоту, но и «скользкость», «напряжённость» и «пустоту». Добро пожаловать в отделение традиционной китайской медицины государственной больницы Пекина, Шанхая или любого другого уголка Поднебесной...