РЕЦЕПТ 🍖 Купаты в томатном соусе с фасолью и картошкой 🍅

Купаты в томатном соусе с фасолью и картошкой

Готовим на ужин невероятно сытное, ароматное и по-настоящему осеннее блюдо! Минимум усилий — максимум вкуса. Идеальный вариант, когда хочется и себя порадовать, и на всю семью угодить 😉

Ингредиенты: (порции на 4-5 персон)

• Купаты из индейки — 4-5 шт. (у нас от @endy.light)
• Картофель — 4-5 шт. (средних)
• Лук репчатый — 1 крупная головка
• Фасоль белая консервированная — 1 банка
• Томаты протертые (или томатная паста) — 200-250 мл
• Бульон или вода — 200-250 мл
• Масло растительное — для жарки
• Специи: соль, перец, щепотка сахара, копченая паприка (по желанию), хмели-сунели — по вкусу
• Свежая или замороженная зелень — для подачи

Инструкция:

1. 🫘 Подготовка купат: Купаты слегка надрежьте и обжарьте на хорошо разогретом масле до румяной корочки со всех сторон. Выложите на тарелку — дайте масличку стечь.

1. 🧅 Лук: В глубокой кастрюле или сковороде с высокими бортами обжарьте нарезанный полукольцами лук до легкой карамелизации.

1. 🥔 Картофель: Очищенный картофель нарежьте крупными дольками и отправьте к луку. Добавьте щепотку копченой паприки для аромата. Обжаривайте всё вместе 5-7 минут.

1. 🍅 Томатная основа: Влейте протертые томаты и бульон (воду). Добавьте соль, перец и пару щепоток сахара, чтобы сбалансировать кислоту. Доведите до кипения.

1. 🍲 Томление: Добавьте фасоль (без жидкости) и нарезанные кусочками купаты. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 25 минут.

1. 🌿 Финальный акцент: Снимите крышку, добавьте хмели-сунели или другие любимые специи и готовьте еще 7-10 минут, чтобы соус загустел. В конце посыпьте大量свежей зеленью.

Подавайте сразу, пока ароматное томлено горячее! Это блюдо — тот самый случай, когда невозможно остаться голодным. Приятного аппетита! 😋

#рецепт #купаты #индейка #ужин #семейныйужин #вкусно #готовимдома #easyrecipe