Иногда так хочется приготовить что-то необычное, но при этом простое и быстрое. Именно для таких случаев идеально подходит фунчоза с говядиной и овощами. Это блюдо родом из азиатской кухни, но готовится оно легко и получается очень домашним.
Фунчоза — прозрачная лапша, которая хорошо впитывает ароматы соуса и овощей. В сочетании с нежным мясом и свежими овощами получается удивительно гармоничное блюдо, которое одинаково понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты
- говядина — 250–300 г
- фунчоза — 400 г
- перец сладкий — 1 шт.
- морковь — 2 средние
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- соевый соус — 2 ст. л.
- соль и перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Как приготовить фунчозу с говядиной
- Подготовка. Морковь и перец нарежьте тонкой соломкой, лук — полукольцами. Мясо порежьте небольшими ломтиками — так оно прожарится быстрее и станет мягким.
- Обжарим мясо. В сковороде разогрейте масло, выложите говядину и жарьте до золотистой корочки. Уже на этом этапе кухня наполняется аппетитным ароматом.
- Добавим овощи. К мясу отправьте морковь, перец и лук. Обжаривайте вместе около 10 минут — овощи останутся слегка хрустящими и сохранят свой вкус.
- Фунчоза. Залейте лапшу кипятком на 7–10 минут. Затем промойте её холодной водой и при желании нарежьте покороче, чтобы было удобнее есть.
- Финальные штрихи. В овощи добавьте измельчённый чеснок, соевый соус, посолите и поперчите. Перемешайте и дайте пропитаться ароматами ещё 5 минут.
- Соединяем. Выложите фунчозу к мясу и овощам, аккуратно перемешайте и оставьте на слабом огне буквально на 2 минуты.
Что получится
На тарелке — целая палитра вкусов и ароматов. Нежная лапша, сочные кусочки мяса и яркие овощи — это не только вкусно, но и очень красиво смотрится. Подайте фунчозу горячей, посыпав зеленью, и у вас получится по-настоящему уютный домашний ужин.
Такое блюдо легко может стать традицией семейных вечеров, когда все собираются за столом и делятся новостями дня.
✨ Если вам нравятся такие простые, но особенные блюда, подписывайтесь на канал Алия Сладкоежка. Здесь я делюсь рецептами, которые легко повторить, а результат радует и вкусом, и настроением.
А вы уже готовили фунчозу дома? С чем любите её сочетать — с курицей, говядиной или, может быть, только с овощами? Пишите в комментариях, буду рада вашим идеям!🤗
Рекомендую посмотреть ещё другие рецепты👇