Для приготовления тонких блинчиков на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- Кефир — 500 мл
- Мука — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка теста:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородной массы.
- Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидким и однородным.
- Добавьте растительное масло и ванильный сахар (если используете), снова перемешайте.
2. Жарка блинчиков:
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте её небольшим количеством растительного масла.
- Налейте на сковороду небольшое количество теста, распределите его по всей поверхности, чтобы получился тонкий блинчик.
- Жарьте блинчик до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните и жарьте с другой стороны.
- Повторяйте процесс, пока не закончится всё тесто.
3. Подача:
- Подавайте блинчики горячими, сложив их пополам или свернув в трубочку.
- Полейте блинчики любимым джемом или вареньем.
Приятного аппетита!