Манный пудинг с лимоном – маленькое нежное чудо, о котором вы даже не подозревали, но оно просто просится на стол.
Бархатистая текстура, освежающий цитрусовый акцент и насыщенный молочный вкус – все вместе дарит мгновения радости.
Ингредиенты на 1 порцию:
• Лимон – 1 шт.
• Молоко – 130 мл
• Манная крупа – 30 г
• Вода – 130 мл
• Сахар – 50 г
• Соль – 1 г
• Ванилин – 2 г
• Какао-порошок – 1 г
• Физалис – для декора
Способ приготовления:
1. Выжмите из лимона сок.
2. В сотейник влейте воду и молоко. Всыпьте сахар, ванилин и манную крупу.
3. Постоянно помешивайте венчиком, добавьте в сотейник соль и продолжайте интенсивно мешать до загустения массы.
4. Снимите сотейник с огня и влейте лимонный сок. Продолжайте помешивать венчиком еще 3 минуты.
5. Влейте полученную массу в стаканчик и уберите в холодильник на 1,5 часа.
6. Перед подачей достаньте пудинг из холодильника. Украсьте какао и физалисом.
Готовьте, пока есть молоко и свободные стаканчики – успейте насладиться этим нежным десертом до последней ложечки!