Очень простой рецепт, который понравится любителям блюд с креветками. Если вам хочется приготовить что-то новое на завтрак из куриных яиц, то попробуйте приготовить вот такой омлет. Омлет будет легкий, сочный, аппетитный, а в остывшем виде он станет даже вкуснее, чем когда был горячий. Количество креветок можно увеличить, приправы можно использовать свои любимые или даже совсем не добавлять никаких приправ. Креветки сами достаточно ароматные и омлет вполне будет вкусный и без приправ. В воду для варки креветок помимо соли можно добавить: пару веточек укропа, перец горошек, сок лимона, лавровый лист.
Ингредиенты:
Креветки очищенные мелкие - 100 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко - 100 мл.
Масло сливочное - 20 г.
Вода для варки - 1 л.
Соль - по вкусу
Смесь свежемолотого перца - щепотка
Доведем до кипения крепко соленую воду. В этот раз я ничего кроме соли в воду не добавляю.
Выложим в кипящую воду мелкие креветки и варим их минуту.
Откинем креветки на дуршлаг.
Выложим на сковороду сливочное масло и вареные креветки. Готовим креветки минуту после того как масло растает, помешиваем.
В удобную посуду вбиваем яйца, добавляем соль, свежемолотый перец, вливаем молоко.
Вилкой перемешиваем яичную массу.
Выливаем яичную массу на сковороду. Накрываем сковороду крышкой.
Готовим омлет несколько минут. Нам надо, чтобы омлет стал упругий. Омлет можно сразу подать к столу, а можно дать ему остыть.
Всем вкусной жизни!