🍽 Незаменимый гость на столе: Кто сказал, что обычная картошка — это скучно? Давайте разберемся, как из простого клубня создать уникальное блюдо, которым захочется угощать друзей и родственников.
🥔 Важно и полезно:Благодаря своему универсальному вкусу и питательным свойствам, картофель может занять достойное место на любом праздничном столе. Главное — подойти к процессу творчески и смело сочетать привычные вкусы с неожиданными оттенками.
Домашняя «Крошка-картошка»: вкус фастфуда без лишнего
Кто тоже любит знаменитую «Крошку-картошку» и не против иногда перекусить ею вне дома? Отличная новость — приготовить её дома не сложнее, чем бутерброд. Единственный нюанс — запекание займёт время, но результат того стоит.
Картошка должна быть мягкой и нежной внутри, с хрустящей кожицей снаружи.
Я запекала в аэрогриле при 250°C полтора часа — этого оказалось немного недостаточно. В духовке стоит закладывать минимум 2 часа, а в процессе обязательно перевернуть для равномерного запекания.
Что касается начинки — тут всё зависит от фантазии. У меня был вариант с крабовым мясом и сыром фета. После того как картошка готова, просто разрезаем её пополам, кладём начинку и подаём.
Приятного аппетита — домашняя «Крошка-картошка» может быть даже вкуснее оригинала.
🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔
Воздушное и нежное картофельное пюре
Есть один секрет в этом пюре — всего 10 грамм сливочного масла.
Я не использую миксер.
Просто сварила картошку, залила её молоком (на 500 г картошки ушло около 100 мл молока), добавила 10 г сливочного масла.
Затем хорошо размяла картошку, добавила все ингредиенты — и получилось просто божественно!
Кстати, такое картофельное пюре остаётся вкусным даже после разогрева в микроволновке. ✨
🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔
Запечённая картошка с сюрпризом — сыром!
Честно? Жареную картошку на масле — не люблю.
А вот запечённая с сыром — моё сердечко! Простая, вкусная и очень ароматная.
Что нужно:
- Картофель — сколько душа просит
- Масло (растительное)
- Сушёный чеснок
- Паприка
- Сушёный укроп
- Соль
- Твёрдый сыр (тертый) — 50-100 г
Как готовить:
Очистите картошку и нарежьте:
ломтики должны быть с одной стороны чуть потолще, с другой — потоньше. (Так они пропекутся равномерно и будут держать форму.)
Смажьте маслом, добавьте специи: чеснок, паприку, укроп, соль. Хорошо перемешайте.
Отправьте в духовку, разогретую до 220°С на 30 минут.
После 30 минут достаньте, посыпьте сыром и верните в духовку ещё на 5 минут — чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Важное:
Картошка должна быть мягкой перед тем, как добавить сыр.
Если за 30 минут не готова — допеките ещё. Всё зависит от толщины нарезки и особенностей духовки.
Запах — космос. Вкус — уют. Подходит и к мясу, и к салату, и просто так — «съесть одну ложечку и исчезла половина противня».
Приятного аппетита!
В описании профиля ты найдёшь каналы с хлебом на закваске и артикулами🔥
🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔
Сливочный картофельный гратен с голубым сыром — вкусно, быстро
Этот гратен — моя личная доработка классического рецепта.
В оригинале — мускатный орех и сливки, но:
— Я убрала мускат (его запах мне не нравится именно в этом блюде)
— Заменила сливки на сметану, чтобы было чуть легче и не менее вкусно
Ингредиенты:
Картофель — 500 г
Сметана — 3–4 ст. ложки
Тёртый сыр — 100 г
Голубой сыр — 30 г
Соль (у меня — с травами)
Форма для запекания:
Небольшая, у меня стеклянная, диаметр 18 см. На это количество — идеально.
Как готовить:
1. Долго думала, как нарезать картошку. Ножом — долго и толсто.
Решение — овощная тёрка с насадкой-ломтерезкой.
Если такой нет — придётся ножом, но постарайся порезать как можно тоньше.
2. Нарезанный картофель выкладываем слоями:
картошка → сметана (размазываем ложкой) → соль с травами, и так — слой за слоем до самого верха.
3. В конце посыпаем тёртым сыром и голубым сыром.
Убираем в духовку на 50 минут при 180°.
Совет: в конце видео видно, что я передержала — держала час, но 50 минут будет в самый раз. Гратен получится мягким, с корочкой и идеальной текстурой.
Готовится быстро, выглядит эффектно, вкус — сливочный, насыщенный, и совсем не как привычная картошка. Отличная альтернатива варёной или жареной.
Попробуй — потом точно захочется повторить.
🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔
Картошка в беконе — быстрый способ удивить ужином из простых ингредиентов
А вы знали, что если взять бекон и первую попавшуюся вещь из холодильника — получится очень вкусно? 🤣
Сегодня готовим картошку в беконе. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия.
Что нужно:
– упаковка бекона (180–200 г)
– 4 картофелины размером с кулак
Отвариваем картошку целиком, чтобы она не разваливалась. У меня она варилась 35 минут, но лучше ориентироваться по готовности — если легко протыкается ножом, значит готова. Сливаем воду и остужаем немного.
Разрезаем каждую картофелину пополам. Подсолим. Заворачиваем каждую половинку в ломтик бекона и закрепляем шпажкой, чтобы бекон не развернулся.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Следите, чтобы бекон подрумянился и появилась аппетитная корочка.
Достаём и сразу подаём. Очень просто, быстро и вкусно. Приятного аппетита!
🌺🌺🌺
Хочешь меньше стоять у плиты, но чтобы всегда была вкусная еда на обед и ужин?
Я делюсь своими заготовками — фарш, мясо, сладкие перекусы — всё, что экономит твое время и силы.
Переходи в Telegram-бот и забирай рецепты прямо сейчас!