Доброе утро!
С вами я, Галина. Напоминаю для тех, кто еще не читал мои статьи. Мне 62 и я твердо шагаю по пути сброса лишнего веса к своей цели. Мой максимальный вес был 106 кг. Сейчас в районе 95 кг. То что прогресс есть!
Давненько я не брала в руки шашки, не писала о своих завтраках.
Раньше, в пору моей рабочей молодости, ужинала я поздно и плотно. Поэтому не завтракала совсем или перебивалась чашкой кофе.
Кстати, на вес это не влияло, я была стройной и спортивной.
Но с приходом такой поры в жизни как пенсия, активность снизилась, привычки в еде остались старые, поэтому и вырос вес. Более 40 лишних килограмм! Ужас.
Сейчас я вырабатываю новые пищевые привычки. Среди них и обязательные "правильные" завтраки.
✅ Кстати, перед завтракам я выпила стакан чистой воды. Потом почти час гуляла с собакой по лесу.
✅ Да, не забыла сделать "волшебную таблетку" - лимон, имбирь и соль. Мне нутрициолог посоветовала съедать такое перед каждой едой с белком.
Вот, что было у меня на завтрак сегодня.
А потом пришла и приготовила себе вот такую красоту!
Яичница-глазунья со спаржевой фасолью, помидором и сельдереем
Продукты на яичницу
- Замороженная спаржевая зеленая фасоль - 130 г
- Помидоры - 130 г
- Стебли сельдерея - 30 г
- Яйцо С0 - 2 шт (110 г)
- Масло оливковое - 10 г
- Кунжут белый - 5 г
- Куркума - на кончике ножа
- Перец черный молотый - на кончике ножа
- Соль - по желанию.
Дополнительно
- Лепешка Пури - 65 г
- Кофе черный без сахара - 250 г
Приготовление:
Замороженную фасоль окунула в кипяток на пару минут.
Со стеблей сельдерея счистила жесткие волокна сверху.
Помидоры нарезала на дольки.
На сковороде разогрела растительное масло.
У меня "налилось" 10 грамм. Но этого многовато. Можно просто побрызгать из распылителя. Тогда и калорийность будет чуть ниже. Мой распылитель сломался, нужно новый купить обязательно!
На сковороду выкладываю фасоль, помидоры и сельдерей.
Несколько минут обжариваю. Помидоры переворачиваю с бочка на бочок аккуратно, чтобы не расползлись "в кашу".
Сдвигаю все в сторонку и на освободившуюся часть сковороды разбиваю яйца.
В маленькой розетке смешиваю кунжут, куркуму и черный молотый перец.
Посыпаю этой смесью яйца и овощи.
Жду, пока белок полностью не побелеет.
Яичница готова.
Если не любите жидкую глазунью, можно прикрыть сковороду крышкой и дать желтку полностью пропечься.
Выкладываю на тарелку.
Кстати, у меня специальная тарелка для завтраков, диаметром 20 см, то есть как две ладони примерно.
Полюбуйтесь, какое сочетание цвета - два зеленых (темный и светлый), красный, желтый, белый и золотистые искорки поверх.
Красота!
КБЖУ яичницы
352 ккал / 18,7 г / 23,4 г / 15,1 г
КБЖУ завтрака (с лепешкой)
472 ккал / 21,9 г / 23,8 г / 41,5 г
👇
Хочу напомнить о пользе куркумы в сочетании с черным перцем для похудения. Почитайте на досуге эту статью. Там много полезного.
👇
Ну и не забывайте ставить такие лайки 👍, ну или такие 👎, если завтрак не понравился. Пишите почему.