Будет ли польза, если заменить обычный белый сахар на сахарозаменители? И вообще, безопасна ли такая замена? Давайте разбираться.
Белый сахар. У него высокая калорийность, гликемический и инсулиновый индексы. Что происходит, когда человек съедает сахар (продукты, приготовленные с использованием сахара)? Резко увеличивается уровень глюкозы в крови, поджелудочной железе приходится вырабатывать большое количество инсулина, чтобы привести в норму уровень сахара.
Инсулин переносит глюкозу в клетки, где она преобразуется в энергию. Затем эта энергия тратится по назначению. И если все это происходит в организме здорового человека, у него хороший метаболизм и он много двигается, то никаких проблем со здоровьем не возникнет, потому что в таком случае он израсходует по назначению всю полученную энергию. Проблема в том, что таких людей очень-очень мало.
А вот если много сахара ест человек, который ведет малоподвижный образ жизни, то энергию ему просто некуда тратить. Еще при таком образе жизни развиваются проблемы с обменом веществ и вся полученная энергия откладывается в виде запасов жира. Чем больше сахара поступает в организм, тем больше жировых отложений образуется. В итоге, этот порочный круг приводит к серьезным последствиям: сахарный диабет, атеросклероз, гипертония, повышение уровня мочевой кислоты, ожирение и т.д.
Поэтому употребление сахара действительно нужно свести к минимуму. А если проблемы, о которых я написала выше, уже присутствуют, и вовсе отказаться от него.
Повторюсь, если вы здоровы, у вас высокая физическая активность, хороший обмен веществ, то употребление сахара в умеренном количестве не принесет вам вреда. Можете съесть одну конфету или два кусочка шоколада и на этом остановиться? Все отлично, можно продолжать так делать)
Но многие в поедании сладкого могут остановиться, только когда конфетница станет пустой. Когда такие люди пытаются отказаться от сладкого, у них начинается настоящая ломка: все мысли только о запретных вкусняшках, дрожь в теле, беспокойство. В итоге они срываются и это уже настоящая сахарная зависимость.
Есть люди, которые никак не могут обойтись без сладкого, сахара, но понимают, что это очень вредно и заменяют его на сахарозаменители.
Но сахарозаменители предназначены для больных сахарных диабетом (прежде всего, сахарным диабетом первого типа). Это люди, которые просто не умеют вырабатывать инсулин, и поэтому они не могут потреблять глюкозу, которая для своего метаболизма как раз и нуждается в инсулине. И в качестве замены сахару им можно употреблять фруктозу. На полках ЗОЖ отделов магазинов можно встретить множество различных сладостей с использованием фруктозы.
Но для людей, у которых нет сахарного диабета, такая замена может принести прямо противоположный эффект. Например, если имеются проблемы с обменом веществ, то избыточное употребление фруктозы приводит к:
-развитию проблем с печенью, в частности жирового гепатоза.
-нарушению работы мозга,
-ожирению - при употреблении в пищу фруктозы оно развивается даже быстрее, чем при употреблении обычного белого сахара.
Конечно, стратегию замены сахара на заменители можно использовать, но это должны быть сахарозаменители, которые имеют низкий гликемический индекс, малокалорийные. И те, которые не усугубят возможные нарушения обмена веществ. К таким сахарозаменителям относятся: эритрит, изомальт, ксилит.
Вообще, использование заменителей сахара - это временная стратегия, которая должна вам помочь снизить потребление сладких продуктов, перейти на здоровое питание, привести в норму обмен веществ, снизить вес и т.д.
Для того, чтобы действительно нормализовать свой метаболизм, нужно не просто заменять сахар на сахарозаменители, оставив весь свой общий рацион без изменений. Нужно корректировать питание в целом. И тогда постепенно работа организма наладится, с пищей он будет получать все, что ему нужно для полноценной работы.
Надеюсь, информация была полезна для вас. Если возникнут вопросы, задавайте их в комментариях.
---------------------------------------------------------------------------------------------
✔Бесплатный вебинар "Стоп Климакс. 5 главных вопросов о приливах, гормонах, онкологии, лишнем весе и сексе". Регистрация по ссылке: https://stopklimaks.online/main_vebinar?utm_source=ya.zen
✔Больше полезных постов в Телеграм-канале: https://t.me/stopklimaks