Правильное питание, нормальный вес и контроль над сахаром в крови давно привлекают пристальное внимание медиков и учёных — и совершенно справедливо. По данным Всемирной организации здравоохранения, сейчас примерно 650 миллионов взрослых страдают избыточным весом, ещё около 400 миллионов имеют сахарный диабет второго типа. Эти заболевания быстро распространяются, словно эпидемии, и серьёзно повышают риск развития серьёзных проблем с сердцем и сосудами, которые занимают первое место среди причин смертности во многих странах мира. Но есть и хорошие новости: современная наука доказала, что правильное питание и здоровый образ жизни помогают заметно уменьшить риски появления таких недугов или хотя бы затормозить их развитие.
Совсем недавно был опубликован большой научный обзор девяти медицинских исследований в известном научном издании Nutrients. Он даёт нам важную информацию о связи между питанием, массой тела, диабетом и здоровьем наших сосудов, а также показывает самые действенные способы профилактики.
Самое крупное исследование проводилось в Испании и охватывало более трёх тысяч человек. Учёные обнаружили, что следование основам средиземноморской кухни оказывает благотворное влияние на сосуды. Люди, часто употребляющие свежие овощи, фрукты, морепродукты и оливковое масло, демонстрировали лучшую гибкость артерий и меньшую жёсткость сосудистых стенок. Это крайне важно для предотвращения инфарктов и инсультов. Такая связь особенно чётко проявлялась у людей, не страдающих повышенной чувствительностью к инсулину.
Другое исследование было проведено в Монголии среди пациентов с диабетом. Его результаты показали негативное воздействие чрезмерного употребления красного мяса. Оказалось, что оно повышает содержание ферритина — вещества, показывающего запас железа в организме, которое связано с повышенным содержанием «плохого» холестерина (липопротеиды низкой плотности). Таким образом, уровень ферритина становится важным показателем риска сосудистых заболеваний у диабетиков, предпочитающих мясо.
Американские учёные провели эксперимент среди сельских жительниц средних лет. Женщины проходили специальную программу, направленную на улучшение питания и повышение физической активности. Уже спустя шесть месяцев большинство участниц заметили значительное улучшение своего состояния вне зависимости от первоначального здоровья, настроения и социальной среды. Итоги исследования подтвердили, насколько важен комплексный подход, сочетающий изменение образа жизни и социальных условий каждого конкретного человека.
Особое внимание уделяется сравнению двух известных способов питания: низкоуглеводной диете (так называемой кето-диете) и периодическому голоданию. Оба варианта помогли улучшить показатели риска сердечно-сосудистых заболеваний всего за три месяца. Однако кето-диета оказалась чуть лучше в плане снижения артериального давления, сахара в крови и плохого холестерина. Тем не менее, учёные подчёркивают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, насколько длительно безопасны подобные схемы питания.
Наблюдательные данные свидетельствуют о негативном воздействии алкоголя на здоровье сосудов у перенесших коронавирусную инфекцию. Злоупотребление спиртным способствует утолщению стенок артерий и ухудшению их эластичности, повышая опасность образования тромбов и других опасных нарушений кровообращения даже спустя месяцы после выздоровления.
Также выяснилось, что доступность здоровой пищи сама по себе недостаточна. Часто семьи сталкиваются с трудностями приготовления полноценной еды из-за недостатка времени, необходимых бытовых приборов или элементарных кулинарных навыков. Решение этих практических вопросов поможет людям легче перейти на полезное питание.
Ещё одним интересным выводом стало подтверждение эффективности лекарственного средства семаглутид, применяемого женщинами с диабетом второго типа. Препарат помогает эффективно снижать массу тела и стабилизирует уровень сахара в крови почти без нежелательных эффектов, причём результативность не зависит от пола пациента.
Итак, перечисленные научные работы ясно указывают на прямую связь между состоянием нашей сердечно-сосудистой системы, качеством питания, физическими нагрузками и поведением. Регулярные занятия спортом, сбалансированное питание, умеренность в употреблении алкоголя, ограничение жирной животной пищи и медицинская поддержка становятся надёжными способами предупреждения и борьбы с лишним весом, диабетом и сердечно-сосудистыми проблемами. Если начать соблюдать эти советы своевременно, можно надолго сохранить хорошее самочувствие и полноценную жизнь без тяжёлых последствий.
Nutrients 2025, 17(18); https://doi.org/10.3390/nu17182922 (registering DOI)