Телеграмм (telegram) https://t.me/cookingwithLOVE1
VK сообщество: https://vk.com/club225549357
ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ RUTUBE: https://rutube.ru/channel/29858979/
Сегодня мы приготовим нежнейший минтай в сметано-майонезной заливке, запеченный в духовке. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда, а его простота вас приятно удивит. Начнем с подготовки продуктов: нам понадобится 750 г филе минтая, которое при необходимости нужно разморозить и тщательно просушить. Далее, очистим и нарежем полукольцами 230 г репчатого лука – он придаст блюду сочность и аромат.
Теперь займемся приготовлением соуса. В глубокой миске соединим 120 г майонеза и 120 г сметаны 10-15% жирности. Добавим к ним полторы чайные ложки готовой горчицы – она придаст пикантности и интересной нотки. Все тщательно перемешаем до однородной массы.
Форму для запекания смажем растительным маслом, чтобы рыба не прилипла в процессе приготовления. Выложим в форму нарезанный лук, равномерно распределяя его по дну. Сверху на лук уложим кусочки филе минтая, слегка накладывая их друг на друга.
Затем равномерно покроем рыбу приготовленным сметано-майонезным соусом. Постарайтесь, чтобы соус покрыл каждый кусочек минтая – это сделает его невероятно сочным и нежным. Натрем на крупной терке 90 г твердого сыра и посыплем им рыбу сверху. Сыр образует аппетитную золотистую корочку.
Разогреем духовку до 180 градусов. Аккуратно поставим форму с минтаем в разогретую духовку и запекаем в течение 25-30 минут. Время запекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за готовностью рыбы и образованием румяной корочки.
Готовый минтай подаем горячим, посыпав свежей зеленью по желанию. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или овощным салатом. Наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом этого простого, но очень вкусного блюда! Приятного аппетита!
