Умные мысли: Есть моменты, которые хочется растянуть на всю жизнь, и есть люди, которых хочется видеть всегда.
Всем, кто со мной еще не знаком- меня зовут Инна. Мне 60 лет. За 8 месяцев я похудела на 12,5 кг и уже четыре года успешно удерживаю вес в пределах 64-65 кг. Как мне это удается, буду писать в своих публикациях. И немного о своей жизни.
Ну, во-первых с утра порадовала погода. Было солнечно, не холодно. Хоть на градуснике столбик в 8 утра поднялся только до отметки 16С, я в футболке не замёрзла. Работники приехали даже пораньше на полчаса. Приехали 4 человека. Быстро раскопала, уложили, закопали, подсоединили. Всё сделали аккуратно. Я очень довольна. Думала, что будут работать часов до 8 вечера, а они так шустро работали и закончили в 15:00.
Света приехала на электричке к 13 часам. Я переживала, как она доедет. Если бы не строительные работы, я бы съездила за ней. Из-за схода товарного состава в ночь 14 сентября под Лугой, электрички не ходили:
Но очень быстро произвели ремонтные работы. Движение поездов запустили.
Я Свету встретила на станции. Мы даже успели пробежаться по магазинам и овощным ларькам. На всё про всё ушло 30 минут. Увидели, что с машины арбузы продавали. Арбуз не купили. Сама удивляюсь, как это мы мимо такой рекламы прошли:
Света привезла вот такой лук. Знает, что я очень его люблю:
Раньше покупала в Икее. Там самый вкусный жареный лук был. Света говорит, что этот не хуже. Попробуем.
Дома перекусили творогом с вареньем из сливы с шоколадом и грецкими орехами. Рецепт варенья в этой публикации:
Свете варенье очень понравилось. Потом обсудили, что она будет есть из моего меню. Я ей перечислила, что у меня есть замороженное в морозилке. Всё устроило. Но Света попросила приготовить один из моих рецептов "Филе куриное с кабачковой икрой и сметаной". Я давно готовила, уже и не помню когда. Видимо Свету угощала, а она запомнила. Говорит:
- Весь вечер мечтала об этом твоём филе в кабачковой икре.
Мы в магазине купили филе, 2 штуки. И я быстро приготовила. Вернее, не я , а мультиварка. В очередной раз не нарадуюсь этому кухонному гаджету. Покажу Вам подробно рецепт. Очень вкусно, быстро и просто.
Куриное филе 500 гр нарезаем кусочками 1х1 см, добавляем соль 1 чл, перчим по вкусу, перемешиваем:
В чашу мультиварки наливаем 120 мл воды, добавляем 500 гр кабачковой икры, 100 гр сметаны:
Перемешиваем и добавляем к соусу нарезанное куриное филе:
Готовим в мультиварке на режиме тушение 35 минут:
К этому филе захотелось мне приготовить на гарнир киноа. Тоже давно не готовила. А мне киноа нравится. У этой крупы после приготовления появляется легкий, еле заметный ореховый привкус. Я очень люблю.
Готовлю так: 130 гр киноа промываю несколько раз в холодной воде, потом заливаю на 1-2 минуты кипятком. Это, чтобы ушла горечь с чешуек киноа. Воду сливаю и отправляю киноа в чашу мультиварки. Добавляю 320 гр холодной воды, 0.5 ч л соли и ставлю готовится на режим рис/крупы на 30 мин.
Получается рассыпчатая крупа:
Ну и раз посвятили день готовке, то мультиварка нам потушила ещё и рагу с овощами и индейкой:
Пока я занималась готовкой, Света пошла гулять по участку, смотреть стройку. Приходит и говорит:
- А я у тебя в огороде щавель увидела и так захотелось супа со щавелем.
Ну, этот суп я тоже быстро варю. Приготовила и суп щавелевый:
Так что рацион у нас будет разнообразный, не только салатики.
Сегодня утром Света взвесилась у себя дома. Вес был 87,7 кг. Рассчитали норму КБЖУ для неё. Получилось так:
Ккал: 1668-1724
Б- 90-95
Ж- 60-65
У- 200-220
Этих цифр и будем стараться придерживаться. Клетчатка- 25 гр.
Больше ничего интересного не произошло. Я ещё поработала с 16 до 19 часов. Света отдыхала у телевизора. А потом погода резко испортилась. Подул сильный ветер, нагнал тучи дождевые. Резко похолодало и дождь пошёл. Похоже, что лето закончилось.
На сегодня это всё. Буду прощаться.
Будьте здоровы и счастливы!