Недавно я увидела известную картину Пабло Пикассо «Женщина, сидящая в синем кресле». Так она называется в оригинале, но в интернете она чаще встречается под другим названием — «Женщина, которая не пьёт кофе».
Кто и когда придумал это выражение — неизвестно, никто толком не знает. К самой картине это название не имеет никакого отношения. Возможно, кому-то показалось, что так звучит интереснее или захотели добавить истории интригу. Но факт остаётся фактом: именно это название закрепилось в памяти у многих людей. Они до сих пор уверены, что у Пикассо есть работа с таким названием.
Цена картины поражает воображение, сегодня — около 300 миллионов долларов. И это удивительный пример того, как одно случайное название способно изменить восприятие целого произведения.
И тут я задумалась: почему именно кофе? Почему не чай или бокал вина?
Наверное, потому что отношение к кофе всегда было двойственное. Кто-то не представляет без него утро. А кто-то принципиально отказывается: "Не пью кофе и горжусь этим"
Кофе — вред или польза? Почему кофе вызывает столько споров?
Я как нутрициолог часто слышу вопросы о кофе:
- Полезен ли кофе?
- Сколько чашек в день можно пить?
- Почему одним он идет на "пользу", а другие дажне его запах не выносят?
- Одни уверены, что без него невозможно проснуться, другие принципиально его не пьют.
Правда, как всегда, посередине. Ответ не такой простой
Для большинства людей 1–2 чашки кофе в день — это безопасно.
Кофе содержит полифенолы — мощные антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением и поддерживают сосуды. Многие исследования показывают: умеренное потребление кофе (1–3 чашки в день) связано со снижением риска диабета 2 типа, болезней сердца и даже остеопороза.
Кофе помогает проснуться, улучшает настроение и концентрацию. В нём есть вещества, которые поддерживают сердце и сосуды.
Важно помнить, что кофе по-разному действует на каждого, есть и обратная сторона:
- Одни плохо спят даже после одной чашки кофе, другие могут выпить экспрессо вечером и спокойно лечь спать.
- Некоторым даже маленькая чашка даёт тревогу, сердцебиение или бессонницу;
- Кофе в турке или френч-прессе может повышать холестерин, из-за особых веществ (дитерпенов), которые остаются в напитке;
- Фильтрованный кофе (через бумажный фильтр) лишен этого недостатка.
- Растворимый кофе безопаснее в плане холестерина, но в нем меньше полезных веществ.
Многое зависит не только от организма, но и от того,как мы пьем кофе
Мой утренний ритуал. Честно скажу: я тоже иногда пью кофе
Но не каждый день и не в спешке. Мне нравится, когда утро свободное: включить музыку, достать любимую чашку, вдохнуть аромат свежего кофе на кухне… и просто позволить себе насладиться моментом.
Для меня это не про бодрость любой ценой, а про маленький ритуал удовольствия и паузы. Мне нравится запах кофе по утрам на кухне, для меня это не источник энергии, а ритуал.
И здесь, мне кажется, кроется ключевой вопрос и разница: мы пьём кофе, чтобы «дожить до вечера» или чтобы подарить себе радость?
Когда кофе лучше заменить
Если это привычка «включить» мозг на бегу и заглушить усталость — это тревожный сигнал.
Если это маленький ритуал удовольствия, с паузой, с ощущением момента — это уже другая история.
Аюрведа тоже напоминает нам: напиток — это не только химия, это ещё и энергия. То, как мы пьём кофе, влияет на нас не меньше, чем то, какой кофе в чашке.
Если вы замечаете, что после кофе вам тяжёло. Есть мягкие альтернативы: травяные чаи (мелисса, ромашка, мята), цикорий, согревающие напитки со специями — кардамоном, имбирём, корицей.
Они создают тот же ритуал, но при этом не перегружают нервную систему.
Картина Пикассо продолжает жить под чужим названием, и это никак не убавляет её ценности. Так и с кофе: у каждого своя история. Каждый решает сам - быть ему в вашей жизни или нет. Для кого-то это противник, для кого-то — любимый ритуал.
И, возможно, настоящая «женщина, которая не пьёт кофе» — это не героиня на картине, а та, кто умеет слушать себя и делать выбор в пользу своего баланса.
Давайте поговорим, напишите в комментариях: "А вы пьете кофе ради удовольствия или ради энергии?"