В предыдущей статье я сетовал на то, что в каждый приезд на дачу не успеваю сделать несколько запланированных дел. Во вторые сентябрьские выходные эта тенденция опять подтвердилась. Вроде, и успеваешь много, но остаются и недоделанные дела. Это гложет совесть! Потом успокаиваешь себя, что дача нужна не для того, чтобы пахать там как вол, а чтобы отдохнуть от стрессов на работе и городской жизни, получить удовольствие от природы и еды на свежем воздухе. Тогда становится по фигу, что недоделал то да сё! Пусть дача скажет спасибо, что вообще на неё приехал! :D
Субботние удовольствия на даче
На этой неделе началось бабье лето. Все предыдущие рабочие дни в городе было солнечно, вот только прохладно. Температура воздуха находилась днём в пределах 18 - 21 градуса.
Субботнее отправление на дачу не отличалось от предыдущего. 13 августа поехали на электричке в 11:30. День был солнечный, поэтому народа было очень много! Многие садоводы захотели взять от бабьего лета по максимуму. :D
По дороге от станции к лесу дорогу засыпали щебёнкой. Теперь здесь, при входе в лес, не будет образовываться лужа. Надеюсь на это! :D
В лесу стало более прозрачно по сравнению с летом. Хотя ещё не все папоротники засохли и не вся трава пожелтела.
Местами молодые сосенки радуют глаз свежей зелёной хвоей!
В начале первого часа дня термометр на даче показывал всего +17 градусов. В теплице было +28. Это потому что соседка, живущая летом на даче, по договорённости открывает мою теплицу рано утром вместе со своей.
Если в прошлый раз я решил оставить дозревать в теплице помидоры на кустах, то теперь пожалел об этом! Фитофтора добралась до красивых и крупных плодов на тех кустах, на которых не было никаких её видимых следов!
Эх, жалко, что сразу не собрал все помидоры и не промыл их горячей водой!
А вот плоды, собранные в предыдущие выходные и обработанных таким образом:
Перебрал их и стало понятно, что примерно 1/3 придётся выбросить.
Если бы не обработал их, то наверное, пораженных оказалось бы вдвое больше? Или бы даже все? Как вы думаете, напишите, пожалуйста, в комментариях.
В этот раз я собрал в теплице все помидоры, и созревшие, и зеленые. Видно, что примерно треть об общего количества поражена фитофторой. Сразу же выдергивал кусты, убирал колышки и верёвочки, которые можно ещё не раз использовать. ;)
На помидорные дела в теплице ушло 40 минут.
Ну, хоть огурцы радуют свежими и красивыми плодами! За неделю даже кое-что выросло на этой страшненькой плети, которую собирался выдернуть в прошлый раз.
Как приятно сидеть в теплице и собирать плоды своих трудов!
Что касается арбузика, он теперь в диаметре 8 см. Поворачивал его, стебель оборвался. К сожалению, начал портиться. Всё равно будет интересно разрезать его и посмотреть, что внутри! Читайте статью до конца, там непременно будет фото. ;)
Баклажаны решил оставить повисеть неделю. Снял размеры, чтобы видеть, сколько см они прибавят за холодные осенние дни.
Итак, первый справа и самый длинный - примерно 25 см.
Средний - примерно 22,5 см (если мысленно разогнуть).
Первый слева - примерно 18 см.
Самый маленький на отдельном кустике - 14 см.
Третий куст баклажанов между этими двумя так и не даст плодов, хотя был посажен одновременно с ними. На фото он - справа, рядом с металлическим колышком. Почему он не хочет развиваться - загадка! Если знаете ответ, пожалуйста, напишите в комментариях.
Конечно, собрал перцы. В этом году они уродились гораздо лучше, чем в прошлом. Кожа некоторых на ощупь стала очень жёсткой. Если не в салат, то уж на приготовление в сковородке овощного рагу пойдут отлично!
Перец "Пурпурный колокол" и "Ромео". Совсем зелёный оставил набирать на кустах вес ещё недельку. ;)
Перец "Шоколадка" рос во временном парнике. Созрели 2 штуки. Пару штук оставил дозревать.
Огурцы из теплицы (большинство) и в верхнем ряду два чуть пожелтевших - из временного парника. И 8-сантиметровый арбузик:
Жена собрала урожай мини-патиссонов для маринования. Тут же и один супер-длинный, но тонкий кабачок:
Решил не оставлять на волю случая помидоры, собранные в теплице, а обработать их все от фитофторы горячей водой.
Просушил их на дне ящика, перевернутого вверх этим самым дном (мой лайфхак):
После того, как помидоры обсохли, отнёс их в домик, чтобы они воссоединились со своими собратьями, собранными в предыдущие недели. Собрал в контейнер поспевшие помидоры для того, чтобы отвезти домой (квадратный контейнер справа):
Садовые дела приносят радость, так как видишь плоды своих трудов. Но кушать хочется всегда, а на свежем воздухе в особенности! :D Как обычно, параллельно всем делам разжег мангал, сделал угли из халявного лесного валежника, потом жарил курочку и овощи:
В отличие лот других салатов продолжает обильно снабжать нас листьями Пекинская капуста. Эти огромные листья всё так и продолжают есть слизняки, которых днём совершенно не видно:
Сыр Халуми в этот раз очень аппетитно подрумянился. Отметили наступление бабьего лета на высшем кулинарном уровне, допивая Шираз из "Бристоля". Хоть вино и простояло целую неделю на даче, вкус остался стабильным! Могу рекомендовать этот Шираз, особенно, по акции, пока со скидкой стоит всего 446 руб:
Как всегда, неспешный обед затянулся на час, ибо мы помним завет классиков: "Тщательно пережёвывая пищу, ты помогаешь обществу!" :D
После сытного обеда люблю посозерцать дачу. Вот вид огородной части со второго этажа дачного домика:
Вот ближе тыква "Турецкая чалма". Долго не хотела всходить. Видимо, до нового года не созреет. :D
Начала пробуждаться после осыпания мелколистная роза:
Решил выдрать из земли обитателей кабачковой аллеи:
Однако там оказались вполне жизнеспособные плоды, которые за неделю должны дать привес и прирост:
И даже патиссончики будут:
В итоге выдернул всего 3 бесплодных уже куста и отнёс их на будущую грядку для чеснока:
Жена собрала пару кг тернослива (это кухонные весы дома показали):
Стало резко холодать, к 18 часам температура упала до +14 градусов. Решили поехать домой дотемна. Да и кабачков увезём с собой больше, чем если остаться ночевать и уезжать в воскресенье.
Народу на электричку в 18:44 собралось много:
Всего пробыли на даче в субботу менее 6,5 часов. Сделали немного, зато хорошо отдохнули! Суббота выдалась прекрасной!
Воскресные дела и удовольствия 14 сентября на даче
В воскресенье 14 сентября мы смогли поехать на дачу лишь в 12:34. День опять выдался прекрасный, в лучших традициях бабьего лета! Погода стояла солнечная, пронзительно голубело небо. Дачники большими группами двигались с платформы в обоих направлениях: и с хвоста поезда, и с головы.
Приближение осени заметно по цветам золотарника, они начали превращаться в нечто некрасивое, лохмато-пушистое:
Что отрадно, закончился ямочный ремонт дороги от платформы до садоводства. Раньше здесь была огромная лужа:
Проходя через лес, я продолжаю выполнять функцию санитара леса, собирая для мангала упавшие толстые ветки:
Временами можно встретить мухоморы. А в каких-то лесах, наверное, люди уже собирают съедобные грибы.
Несмотря на яркое солнце, на даче было всего +19 градусов. В теплице (опять же, открытой рано утром соседкой) +30 градусов.
Я давно собирался выкорчевать пару лишних кустов тернослива, которые выросли сами около угла дома:
Они оказались лёгкими на подъём, справился с задачей всего за 7 минут при помощи лопаты, топора "и какой-то матери":
Забавный корень, один на оба куста:
Вот теперь на маленькой грядочке у отмостки можно посадить зелень или пересадить ежевику, которая сама выросла слева от бочки, заслонив дорожку к отмостке:
Для розжига мангала опять использовал высохшую за неделю фитофторную ботву. Естественно, парник перед этим полностью открыл, спанбонд убрал, дабы не нарушать требования пожарной безопасности:
Жена тем временем решила расправиться с лишней выродившейся малиной. По её мнению, пусть грядка будет короче, так красивее.
Не смог остановить её в порыве навести порядок на грядке с петрушкой. :D
Корни петрушки выглядят очень съедобно. Решил взять их и использовать для тушения овощей дома.
Пока стоит хорошая погода, хочу сделать деревянный каркас грядки под малину. Буду делать колышки для крепления каркаса в земле.
Эти палки из брусков в предыдущие годы я использовал для подвязки больших помидорных кустов. Теперь распилю их на колышки для каркаса грядок. Но сначала их надо просто отмыть от земли и паутины щёткой. :D
Пока будущие колья сохнут на сентябрьском солнце, можно заняться мангалом. Сегодня будем тестировать два вида мясных полуфабрикатов: люля-кебаб из индейки и "Колбаски по-итальянски с горчицей и паприкой" разных производителей:
Всё влезло на одну большую решётку:
Давно не покупал шампиньонов на мангал, пусть будут для разнообразия:
Решил разнообразить дачные будни дегустацией ещё одного вина из ЮАР, в этот раз белым.
Мой краткий отзыв о вине Chenin Blanc от Wild Instinct (полусухое белое)
Пока это Шенен блан по акции в "Бристолях" стоит 446 рублей (производства ЮАР). Оправдало ожидания! Любителям полусладкого белого может не зайти, а вот тем, кому нравятся сухие и полусухие кисленькие вина, как нам с женой, зайдёт на ура!
Аромат: нотки цитруса, груши, цветочные оттенки.
Вкус: свежесть и кислинка цитруса, поначалу резковатая. Потом всё окутывает приятное покрывало луговых цветов, ощущаешь как бы лёгкую газированность – будто вино дображивает в бутылке. Но оно не как бражка, а типа как игристое. Но не игристое, так как не пузырится! Классные ощущения! Одним словом, пока акция, рекомендую попробовать. Конечно, пить надо охлаждённым. У нас оно примерно градусов до +16 успело дойти в холодильнике.
Отлично сочетается с блюдами из птицы, с салатом из летних овощей. Очень оригинальным вкусовым сочетанием поразило нас с жареными на мангале шампиньонами! Это точно стоит попробовать каждому любителю белых вин! Нечто интересное и необычайное! ;)
Что касается нового для нас блюда, вот
Мой краткий отзыв о люля-кебабах "Пава-Пава"
Полное название «Полуфабрикаты из мяса индеек рубленые формованные непанированные "Люля-кебаб" охлаждённые». В составе бескостное мясо индеек и кожа, достаточно много натуральных специй, есть глюкозный сироп (зачем, кто знает?), глютамат натрия не заявлен.
Аромат: Мясо, специи.
Вкус: мясной, в меру солёный, в меру перчёный. Есть лёгкая приятная кислинка (экстракт лимона указан в составе). Чувствуется много травок и специй, приятных и вкусных, не сильно острых. Это очень хорошо! Достаточно суховаты. Но если запивать полусухим белым вином, как делали мы, то всё прекрасно! Оценка «пять с минусом»
Мой краткий отзыв о колбасках по-итальянски "Петруха Мастер"
Полное название «Полуфабрикаты рубленые из мяса цыплят-бройлеров в оболочке Колбаски “По-итальянски с горчицей и паприкой” охлаждённые». В составе малое филе тушки цыплят-бройлеров, кожа, мякоть бедра, пряности. Есть Е262 — пищевая добавка, представляющая собой ацетат натрия, натриевую соль уксусной кислоты. Выступает в роли усилителя вкуса и аромата, регулятора кислотности и консерванта. Наверное, за это надо дать минус к оценке. Это лично моё мнение, так как все красоты вкуса могут быть заслугой именно усилителя вкуса, а не сбалансированного рецепта производителя и хорошего приготовления колбасок!
Аромат: Курятина, специи, нотки горчицы и паприки.
Вкус: нежный, куриный. Колбаски сочные, но не водянистые. Не суховаты, в противоположность люля-кебабам от «Павы-Павы». В меру солёные. Временами внутри попадаются кусочки паприки. Ощущаешь лёгкий приятный вкус горчицы (хорошо, что в меру). Прикольно! Поставил бы «отлично», но с небольшим минусом из-за Е262. Может, Я слишком придирчив? ;)
Первый урожай фиолетовой фасоли
В этот раз после обеда дошли и ноги, и руки собрать первый урожай стручковой фиолетовой фасоли "Матильда". Раньше сажал жёлтую или белую, не знаю, как правильно назвать. Она всходила из семян, которые тёще много лет назад дала знакомая. Та фасоль постепенно сошла на нет.
В этом году пришлось купить два вида семян. Фасоль с поэтичным названием "Журавушка" не взошла, о чём я сокрушался несколько недель назад.
Купленный вместе с ней и посаженные 12 июня одновременно семена фиолетовой фасоли "Матильда" взошли отлично. Судя по разросшимся зарослям, я ожидал больший урожай этой фасоли.
Вот какие аппетитные стручки висят 3 месяца спустя, если слегка раздвинуть листья:
Дома весы показали, что урожай составил 443 г. На их сбор потребовалось всего 10 минут, при этом я поднимал ветки и залезал вглубь этой дикой поросли. Но на ветках ещё остались мелкие стручки.
Буду собирать и взвешивать, чтобы отследить полную урожайность фиолетовой фасоли. ;)
А это - последние груши, висевшие на ветках. Всё, в этом году они закончились, к сожалению...
Ну, и пару кг тернослива набрали. Морщинистые ягоды - это прямо с веток. Почему они там сохнут, а на землю скорее падают гладкие ягоды - если знаете, напишите, пожалуйста, в комментариях.
Последний в этом сезоне полив растений в теплице питательным раствором из крапивы (для новых читателей, кто не в курсе - рецепт в конце статьи в блоке полезных ссылок):
С наступлением темноты вышли за ворота садоводства. Оглянувшись назад, увидел, как интересно смотрится автолавка у ворот нашего СНТ с вечерними посетителями:
В воскресенье пробыли на даче всего 5,5 часов. Такое впечатление, что больше отдыхали, чем работали. А может, так и надо? :D
Уезжали на электричке в 19:03.
Почему некоторые садоводы не выбрасывают мусор у себя в контейнер в садоводстве - не понимаю! Видимо, не во всех СНТ есть таковые...
А у вас на даче что происходит бабьим летом? Как боретесь с фитофторой и её последствиями на помидорах? Что посоветуете из личного опыта?
Давайте общаться, обмениваться советами, просто шутить, показывать свои дачные достижения! Пожалуйста, выкладывайте фото в комментариях, порадуемся успехам друг друга!
Понравилась статья? Пожалуйста, поставьте лайк! Подписывайтесь на мой блог, у меня всегда позитив и положительные эмоции! ;)
А вы успеваете делать на даче то, что запланировали? Или уже ничего не планируете? Статья про это.
Статья про дачный экстрим и что им можно считать
Полезные статьи:
Рецепт бесплатной и эффективной подкормки для всех садовых культур из крапивы
Как сделать деревянный каркас грядки без шуруповёрта и саморезов
Вредные советы садовода-пофигиста, чтобы меньше работать на даче и больше отдыхать:
Как посеять горчицу, чтобы семена гарантированно не поклевали птицы. Пошаговая инструкция с фото
Посадка голубики самым простым способом от садовода-пофигиста. Пошагово и с фото
Как поднять вишню, если саженец сильно просел через несколько недель после посадки
Как выкорчевать яблоню самому с помощью лопаты и тупого топора. Пошаговая инструкция с фото
С вас – лайк, с меня – следующая статья! ;)
Желаю вам провести отличное время на даче, получить высокие урожаи и всегда быть здоровыми! А дожди пусть идут только по ночам! ;)
P. S. Про маленький арбуз, первый и последний у меня на даче в сезоне-2025.
Он оказался необычайно пахучим и сладким вопреки нашим ожиданиям. Созрел-таки! Я и не думал, что такие мелкие арбузы могут быть съедобными! :D