В Астраханской области осужден директор компании по производству икры и другой рыбной продукции. Ему назначено минимальное наказание в виде штрафа.
Судом установлено, что весной 2024 года два жителя Астраханской области приобрели у неустановленных лиц икру щуки в ястыках (сырец). В цеху «Рыбопромышленного комплекса Вильдельта» они изготовил из сырца щучью икру для продажи.
ООО «РК Вильдельта» расположено в поселке Кировский Камызякского района Астраханской области. Компания производит рыбную продукцию, в том числе икру щуки под торговым наименованием «Новинка». Один из фигурантов является руководителем данного предприятия, его жена – учредитель. Также он возглавляет рыболовецкий колхоз «Лотос», который поставляет рыбу в «РК Вильдельта».
В ходе обыска в помещениях ООО «РК Вильдельта» изъято более 350 кг щучьей икры без маркировки. По заключению экспертов, икра изготовлена кустарным способом посредством обработки кипятком и добавления соли. Помещения предприятия находятся в антисанитарном состоянии, для производства продукции используется грязное оборудование.
В изъятой икре обнаружено повышенное содержание жизнеспособных бактериальных клеток. В материалах дела зафиксированы результаты экспертизы:
«В икре щуки выявлены бактерии группы кишечных палочек. Также установлено превышение показателей КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) и дрожжевых клеток… Повышенная бактериальная обсемененность данного продукта может стать причиной поражения слизистой оболочки желудка и кишечника бактериальными агентами или их токсинами, с развитием гастроэнтероколита (кишечной токсикоинфекции), представляет опасность для жизни и здоровья человека».
Фигуранты знали, что изготовленная для сбыта икра опасна для здоровья.
«Им было известно о несоответствии щучьей икры требованиям микробиологической безопасности и что она является непригодной для употребления в пищу, о чем им сообщила заместитель начальника Астраханской областной ветеринарной лаборатории», — следует из материалов дела.
Камызякский районный суд признал обоих виновными в производстве небезопасной продукции по ч. 2 ст. 238 УК РФ и производстве продукции без маркировки в целях сбыта по ч. 4 ст. 171.1 УК РФ группой лиц по предварительному сговору. Санкция первой статьи предусматривает наказание в виде лишения свободы на срок до 6 лет со штрафом в размере до 500 тыс. рублей, второй статьи — до 6 лет со штрафом в размере до 1 млн рублей.
Фигурантам назначено одинаковое наказание в виде штрафа: по ч. 2 ст. 238 УК РФ — 150 тыс. рублей, по ч. 4 ст. 171.1 УК РФ – 500 тыс. рублей. Путем частичного сложения назначенного наказания каждому из осужденных назначен штраф в размере 600 тыс. рублей.
Согласно данным реестра Росаккредитации в настоящее время у «РК Вильдельта» есть две действующие декларации о соответствии на икру щуки — зернистую пастеризованную под названием «Астраханская новинка» и пробойную соленую. Обе декларации зарегистрированы в апреле 2024 года. Именно в это время осужденные занимались изготовлением опасной для здоровья щучьей икры. Декларации о соответствии «РК Вильдельта», которые дают производителю право легально реализовывать продукцию, действует до апреля 2026 года.
Ранее сообщалось о назначении условного лишения свободы директору астраханского предприятия за подготовку к сбыту щучьей икры без маркировки. В качестве дополнительного наказания суд запретил ему посещать рестораны и гулять по ночам.