Прошло больше года с того дня, когда мы встречались с этой дистиллерией в рамках проекта «Азбука виски», а это значит, что завод точно успел выпустить большое количество бутылок с красивыми этикетками и не менее красивыми историями. Посмотрим, порадуют ли нас новинки от Ardbeg? К тому же, этот сет можно назвать уникальным по количеству образцов Ardbeg с указанием возраста: сегодня нас ждут напитки на 14, 21 и 25 годах выдержки!
Символично начать путешествие в мир Ardbeg c релиза для тревел-ритейла: Ardbeg Smoketrails Napa Valley Edition, выдержанного в бочках из-под бурбона и вина сорта Каберне Совиньон (крепость 46%). Аромат открывается сырно-кисломолочными нотами, минералами, солью, мокрой кожей, свежей травой и невыраженным подсолнечным маслом, дополняемыми пепельным дымом. Слышно влияние винных бочек в виде красных ягод, винограда и клубничного йогурта. На втором плане сено, жареные кабачки и легкий мятный оттенок. Вкус наполнен минералами, белым перцем, костровым дымом, дубовыми танинами, свежей травой, подсолнечным маслом, солью и цедрой лимонов. Чуть позже проявляются отголоски сладких фруктов и яблочных косточек. Послевкусие коротко-среднее, продолжает тему цедры лимона, дуба, кисло-сладкий фруктов и перечной горечи. Хороший питьевой образец, на случай если вы любите классическую 10 лет, но хотите некоторого разнообразия.
Оценка – 85, n22, t21, f21, b21.
Напиток, демонстрирующий результаты эксперимента со сниженным количеством воды при затирании: Ardbeg Smokiverse (48,3%, выдержка в бурбоне). Первый вдох наполнен ванилью, заварным кремом, сладостью сахарной пудры, минералами и солью, а также сладкими фруктами (ананасы и манго). Слышны тона ячменя и корок темного хлеба, горьких трав, торфяного дыма, ментола и подсолнечного масла, аккуратно дополняемых черным перцем. На глотке минералы, горькие травы, лимонная цедра, белый перец, колкий пепельный дым, ореховая и дубовая горечь, тона крепко заваренного черного чая. На заднем плане немного сладких фруктов и подсолнечных семечек. Послевкусие средней длины, с полынью, ореховой горечью, дымом, ментолом и тонкими мотивами сладких фруктов. Эксперимент удачный, сходу сложно вспомнить еще один Ardbeg, который, будучи молодым, открывал бы кремовые и сладко-фруктовые оттенки.
Оценка – 85, n22, t21, f21, b21.
Завершает часть NaS’ов релиз, выпущенный к 25-летию Комитета Ardbeg, Ardbeg Eureka!. Выдержан он в бочках из-под бурбона и хереса Pedro-Ximenez, разлит при крепости 52,2%. В аромате много пыли, смородинового листа, фиалки и горького шоколада с апельсиновой цедрой. Присутствуют невыраженные красные ягоды, уже знакомые минералы, соль и лимоны, легкая сырная составляющая, а также дубовая ваниль и костровой дым. Делая глоток, ощущаешь дуб, жженый сахар, горький шоколад, подсолнечные семечки и масло в сочетании с костровым дымом. Далее проявляются черный перец, цедра лимона, орехи и небольшая ягодно-цитрусовая кислинка. Финиш средней продолжительности, раскрывается горьким шоколадом, жареными орехами, подсолнечными семечками и дымом. То ли ожидания были завышены от бочковой крепости и указания бочки PX, то ли сами бочки были уставшие, но в Eureka! мне не хватило глубины и разнообразия. Интересные ноты вроде есть, но они приглушенные, смазанные и совсем не ассоциируются с выдержкой в бочке из-под мощного сладкого хереса.
Оценка – 84, n21, t21, f21, b21.
Второй выпуск линейки Anthology – Ardbeg 14 The Unicorn's Tale, выдержанный в бочках из-под бурбона и вина Мадейра, крепость 46%. Аромат наполнен красным виноградом, смородиной и клубникой в сопровождении знакомых минералов, соли, подсолнечных семечек. Помимо них присутствуют молочный шоколад, полевые травы, яблоки свежие, технические и кожаные мотивы, сырок «Дружба» и легкий копченый дым. Во вкусе дым становится техническим, на первом плане красный виноград, технические ноты, подсолнечные семечки и копчености, соль и йод. Далее проступают ваниль, карамель, темный шоколад, а также черный перец и лимоны. Послевкусие танинное, наполнено черным перцем и жженой карамелью, переходящими в подсолнечное масло и мясные чипсы. Возраст и выдержка в Мадейре приятно округлили спирты Ardbeg и дополнили их привлекательными ягодными и копчеными тонами. Такой напиток хотелось бы попить в большем объеме, чем дегустационный сет.
Оценка – 86, n22, t22, f21, b21.
Еще один образец для путешественников – Ardbeg 21 Seann Chreag. Крепость 46,8%, выдержка в бочках из-под бурбона и Олоросо. Аромат заметно округлился, встречает молочным шоколадом, сладкой карамелью, тоффи, за которыми идут апельсины, цедра лимона, йодно-водорослевый дым, вишня и брусника. Также слышны минералы и полевые травы, сухое дерево, сладкие груши и яблоки, ваниль и белый виноград. В конце считываются аккуратная резиновая нота и ментоловая свежесть. Во вкусе минералы, кислые красные ягоды, свежие яблоки, цитрусы, дубовый танин, травные и мятные леденцы для горла, жженая карамель, немного черного перца, йода и водорослей. Дым костровой. Послевкусие довольно продолжительное, раскрывается цитрусовыми тонами, травами, фруктовой кислинкой и танинами, переходящими в травную и ореховую горечь. Довольно многообещающим был нос, а вот вкус на его фоне несколько просел: хотелось бы чуть больше глубины и разнообразия. Но в целом это очень вкусный виски на лояльной к рецепторам крепости.
Оценка – 87, n22, t21, f22, b22.
В завершение разберем самый возрастной напиток из основной линейки Ardbeg – Ardbeg 25 (крепость 46%). Делая вдох, ощущаются яркие красные ягоды в виде смородины и брусники, есть небольшая огуречная рассольность, перечная мята, яркие лимоны, минералы, соль и водоросли. По мере развития проступают сладкие тропики, консервированные ананасы, бананы, песочное тесто, легкая травная горечь. Также слышны тона гречки, орехов, технического дыма, сыра и подсолнечного масла. На заднем плане есть аккуратные ноты свежего дерева и крыжовника. На глотке первыми встречают цитрусы, а именно лимоны и апельсины, минералы, древесные тона, жженый сахар, сладкие фрукты и фруктовые леденцы. Со временем к ним добавляются свежие яблоки, легкая травная и ореховая терпкость, ментоловая свежесть, немного перца и жирных сливок. Во вкусе заметно округлее предыдущих, дым пепельный, но менее колкий. Послевкусие продолжительное, в начале идут карамель, фруктовые леденцы, ягодная кислинка. Затем на передний план выходят орехи, ментол и яблочная кожура. Это действительно иной уровень для Ardbeg. Вкусно, все элементы на своих местах.
Оценка – 89, n23, t22, f22, b22.
Новинки Ardbeg – это всегда немного страшно, но тут опасения оправдались только в части Eureka!. Остальные весьма вкусные, каждый с уникальными нотами, добавляющими индивидуальности и позволяющими переключиться от привычной базы регулярных выпусков. Возрастные 21 и 25 тоже порадовали (25 ожидаемо победила в голосовании в зале). Наверное, в этих возрастах у соседей по острову можно найти и более интересные выпуски, но тут уже дело вкуса каждого. Если вам нравится именно Ardbeg, то эти релизы однозначно заслуживают внимания.
Если понравилась статья, не забудьте поставить лайк и подписаться.
В нашем телеграм канале мы публикуем анонсы дегустаций, обзоры на новые релизы виски и рассказываем про бутылки, которые имеют инвестиционную ценность.
Переходите по ссылке будем дружить. Азбука Виски в Телеграм