Доброе утро, день или вечер, дорогие читатели!
Как и обещала пишу про быстрые блюда, что готовила в пятницу.
Рулетики куриные с черносливом и яблоками
Я, как всегда с, утра спешу приготовить завтрак и обед, чтобы потом быть более свободной от кухни и заняться другими делами в, саду и в доме.
Для рулетиков мне понадобилось:
- Филе куриное
- Яблоки, лучше кислые, зелёные
- Чернослив без косточек
- Лук репчатый
- Соль и перец по вкусу
- Масло подсолнечное или топлёное сливочное
Для, гарнира
- Рис
- Сливочное масло
- Соль по вкусу
Напишу Пошагово, фото некогда было делать, самого процесса.
1. Филе нарезала наискосок, чтобы было 2-3 см
2. Каждый кусочек отбила хорошо и с двух сторон посолила и поперчила. 3. Каждый кусочек обсыпала специями итальянскими, можно прованскими.
4. Свернула рулетики, и обжарила на масле на хорошо разогретой сковороде.
5. Рулетики не скрепляла, они не разошлись, прекрасно сохранили форму. Но можно для, начала соединить зубочисткой, потом вытащить как обжарятся.
6. Добавила к рулетикам лук репчатый, нарезанный соломкой, дольками яблоки и обжарила вместе с рулетиками.
7.Добавила в, сковороду бульон куриный, можно просто воды кипячёной, и тушила, добавила ещё и чернослив.
8. Накрыла, крышкой сковороду и тушила до появления, аромата яблок и чернослива, специй.
Заранее отварила рис, откинула на дуршлаг, заправила сливочным маслом.
Подала на блюде, выложила рис, рулетики разрезала на половинки и положила рядом с рисом, добавила дольки яблок.
Сверху на рис положила чернослив и полила соусом с луком.
Вкусно, быстро, ароматно!
Сразу сняла пробу, мне понравился результат.