Здравствуйте! А у нас неожиданно сегодня день города. Мне кажется, обычно его устраивали всегда летом, осенью впервые. Но программа довольно масштабная, медийных лиц много приглашено, в каждом парке своя программа, на главных площадях и улицах тоже. Такой масштаб я тоже не припомню.
Мы с сыном запланировали поездку на концерт фестиваля колокольного искусства, надеюсь, все сложится. Возможно, и вечером на площадь поедем, если будет настроение.
Вчера, освобожденная от уборки, так как ее мы сделали в пятницу, довольно много всего готовила, с расчетом, что сегодня стоять у плиты не придется. Разве что испеку что-нибудь, но и это неточно.
На завтрак готовила пшенную кашу. К ней рогалик с начинкой и белым медом. Мед у нас в холодильнике застыл, убрала. Так выше вероятность, что про него не забудут и быстрее съедят.
Плюс сыр фермерский. Периодически на пути моего следования с работы появляется машина с колбасой, мясными копченостями и сырами фермерского производства. Брали там краковскую колбасу, а в пятницу взяла кусок сыра. Дороговато, но вкусно, что есть, то есть.
На обед приготовила борщ. На этот раз трехлитровую кастрюлю, чтобы не закончился слишком быстро. Даже капусту в этот раз добавила. Все овощи с огорода, готовила на курином бульоне.
К борщу достала из морозилки сало Фабрики качества. Идеальное сочетание: горячий суп, сало и бородинский хлебушек.
С утра сделала в пакете закуску из огурцов. Готовлю ее второй день подряд, подъедаем остатки домашних свежих огурцов. Нарезаю в пакет огурцы, туда же укроп, чеснок, соль и немного растительного масла. Получаются малосольные огурчики, если постоят в таком виде несколько часов.
Из фарша приготовила мясные гнезда с яйцом и сыром. Сначала запекла фарш: в шарике фарша продавила углубление, чтобы получилась "тарелочка". Когда котлета готова, вливаю в эту тарелочку яйцо и посыпаю сыром. Еще немного запекаю.
Если яйца большие, делаю так: в одну "тарелочку" белок, в другую желток. И так, и так вкусно.
И пожарила остатки лисичек с чесноком, луком и картошкой. Сын ел просто корзиночки из фарша, а мы еще и с картошкой и грибами на гарнир.
Вот такой день получился. Спасибо тем, кто дочитал до этого момента, от всей души желаю вам хорошего настроения и крепкого здоровья, берегите себя!
О том, как готовлю часто лисички, здесь
А все меню дня в нашей семье собраны в этой подборке