Захожу я как-то в магазин за сыром… и понимаю: я потерялась. Полки ломятся — «пармезан», «гауда», «сырный продукт», «сырный супер-продукт» (угу, звучит подозрительно 🙃). И вот как тут выбрать что-то вкусное, а не кусок резины?
Я создала канал в МАХ - https://max.ru/tarelkaru
Заходите, подписывайтесь. Будет вкусно!
Мои простые правила:
🧀 Состав.
Сыр — это молоко, закваска, соль. Точка. Если в составе километровый список с «пальмовым маслом», «ароматизаторами» и «Е-шками» — это уже не сыр, а его cosplay.
🎨 Внешний вид.
Натуральный сыр не должен блестеть, как глянец. Идеально ровные дырки, как будто их сверлили дрелью, — тоже повод задуматься.
👃 Запах.
Настоящий сыр пахнет молоком, сливками, иногда орехами. А вот если от него веет чем-то резким и непонятным — лучше пройти мимо.
💸 Цена.
Сыр дешевле молока? Ну да, конечно. Тут всё просто: хороший продукт стоит своих денег.
А мой лайфхак такой:
для завтраков беру мягкие сыры, типа моцареллы или сулугуни — они нежные и подходят ко всему;
для салатов — твёрдые сорта, они держат форму и вкус ярче;
для души и бокала вина — пармезан или что-то благородное (и тут я сразу чувствую себя почти во Франции 😏🍷).
И знаете, главное правило одно: сыр — это радость, а радость не должна быть резиновой.