утро начинается с кофе
мне захотелось попробовать сезонку в Skuratov, потому что часть позиций там пересекается с нашими наработками, и вот я на Кавалихинской
собственно, не с целью повторить, а с целью посмотреть, что местные миксологи сочли достойным сезонного меню
ну и возможно вдохновиться какими-то сочетаниями вкусов
1) кедровый латте
сладкий, насыщенный, плотный
в составе молотый кедровый орех, который дает текстуру, сироп я бы сказал скорее миндальный, хоть и хвойная составляющая читается не только за счет ореха
2) латте с пряной тыквой
кисленький, атмосферный, натуральный
я думаю, идет полностью на специальной заготовке из натуральной тыквы
берёт в первую очередь натуральностью вкуса
3) фильтр-кофе с барбарисом
ярко кисло-сладкий
влияние фильтра тут не так сильно, скорее просто основа для кофейного вкуса
как будто взяли сок+пюре, взбили в питчере, а потом добавили в фильтр
по этим 3 напиткам: сезонка в Skuratov классная и проработанная, обязательно стоит попробовать
