Наверняка, каждый из нас хранит в памяти свое особое место, или сразу несколько, с которым, или с которыми связаны ранние и волнующие воспоминания детства. Для меня таким местом стал военный городок Фогельзанг, находящийся на территории ГДР (Германская Демократическая Республика до 03 октября 1990 года).
Правда, не менее дорогим местом стала еще деревня, где жили бабушка и дедушка, откуда в общем-то тянутся мои родовые корни и сохраняется глубокая внутренняя связь. Но, это уже отдельная тема.
Детские воспоминания и впечатления, какими бы они не были расплывчатыми или мимолетными, вплетаются в нашу личность, влияют на психику, и мировоззрение, и отчасти формируют наш характер. Важными элементами моих детских впечатлений из той сказочной Германии 80-ых годов, а точнее из ГДР, остались милые фигурки гномов в палисадниках у местных жителей и аромат домашней немецкой выпечки, и не только домашней. В ГДР было много пекарен. Наибольшей популярностью пользовались хрустящие брецели и пончики с разными начинками.
Наша общая кухня в нашей общей квартире тоже запомнилась восхитительными запахами ванили, корицы, печеных яблок. Мама часто пекла вкусные пироги, пышные булочки, рулеты с разнообразными начинками. Обожала ее маковый рулет. Выпрашивала его у мамы чуть ли не каждые выходные 😊. Вообще, в нашем доме многие соседки увлекались выпечкой. Идя на День рождения к соседу или соседке по дому, точно знали - непременно, в конце вечера будет вкусный домашний торт или пирог со сладкой начинкой. Я думаю, что русские женщины, живя на территории ГДР, много интересного переняли у немецких дам. Живя в той или иной стране, постепенно впитываешь местную культуру и быт, меняешься внутренне, выходишь за рамки собственного мировоззрения. Впрочем, и часть русской культуры несомненно осталась в восточной Германии.
В нашем гарнизоне тоже была кондитерская-пекарня. Тему этой кондитерской я затронула ранее, в этой статье:
Там работала мама моей лучшей подруги - Светы. Наши мамы тоже дружили. Помню, как однажды, тетя Римма зашла после работы к нам, и они с моей мамой на нашей общей кухне обсуждали разные бытовые вопросы, и в том числе "задачку", которую получила Светина мама. Нужно было испечь какой-то затейливый торт, по каким-то сложным размерам и к какому-то очередному празднику. Тетя Римма действительно была озадачена. Я помню, как она сидела за нашим кухонным столом, погруженная в глубокие размышления, изредка высказывая маме свои идеи, и при этом рисуя на столе указательным пальцем контуры будущего торта. Мама в это время крутилась около плиты, параллельно слушала свою подругу и старалась не мешать ее мыслям вслух. Помню свое чувство тогда: мне так хотелось, чтобы у тети Риммы все получилось! Я ей очень сопереживала в тот момент. Она действительно была высококлассной мастерицей, умела не только печь и вкусно готовить, но еще прекрасно вязала и шила для себя и для Светы. Высокая, стройная, подтянутая, всегда одета со вкусом, с длинными, чаще распущенными волосами, с утонченными чертами лица и внимательным взглядом, тетя Римма всегда держалась с достоинством и одновременно непринужденностью. Она щедро делилась своими рецептами, по которым мама потом баловала нас вкуснейшей выпечкой и тортами.
Сейчас, на просторах интернета можно увидеть сотни интереснейших рецептов хлеба, сладкой выпечки, тортов. А тогда, хозяйки «охотились» за эксклюзивными кулинарными секретами и тщательно переписывали их друг у друга. Удивительный парадокс наших дней: есть современная бытовая техника, в магазинах присутствует целый ассортимент ингредиентов, в открытом доступе любой рецепт, но элементарно не хватает свободного времени. Постоянно задаю себе вопрос: «Как же наши мамы и бабушки все успевали?!». При том, что если не все, то большую часть домашней работы, тогда, женщины выполняли вручную.
Света с родителями жила в нашем доме, но только в соседнем подъезде, на первом этаже. По иронии судьбы, в первом подъезде нашего дома жили две девочки Светы 😊.
Светиной семье (моей лучшей подруге) было выделено две комнаты. Одна большая, вторая совсем маленькая. Такая малогабаритная двушка. Но, только если комнаты нашей семьи находились в разных концах коридора, то Свете повезло больше. Ее комната была смежной с комнатой родителей. Вообще, квартира, где жила моя подружка, отличалась каким-то особенным уютом и шармом. Помню, как приходила к ним домой, и любовалась туалетным столиком тети Риммы. Это было трюмо. На столике лежала кружевная салфетка, а на ней много разных тюбиков, флаконы с духами, баночки с кремами. На одной створке с зеркалом висели длинные бусы, несколько видов. Мне это понравилось. Я могла зависнуть на этих бусах и долго разглядывать каждый элемент. С одной стороны, они как будто украсили зеркало, с другой стороны, такая организация бижутерии выглядела очень аккуратно и стильно. Забегая вперёд, потом, в юности, я повторила этот пример уже со своими украшениями.
Помню как мы впервые познакомились. Света вышла во двор, где в это время гуляла я, и начала надувать мыльные пузыри. Большие и переливающиеся, они полностью захватили мое внимание. Мы разговорились, и девочка поделилась, что она и ее родители только вчера въехали в наш дом. На правах уже такого «долгожителя» в гарнизоне, я вызвалась ей показать все самое интересное в нашем военном городке 😅.
С подругой Светой мы вместе нянчили мою младшую сестренку, часто гуляли во дворе, ходили в кино. Наш любимый фильм был "Беляночка и Розочка" (пр-во ГДР). Мы с удовольствием бегали смотреть эту сказку несколько раз. И там тоже присутствовал волшебный Гном 😊. Правда, в отличие от улыбающихся и добрых фигурок около немецких домиков, герой сказки был злым и пугающим персонажем. Этот фильм я бы рекомендовала посмотреть родителям вместе с детьми. Очень добрая история с радостным финалом, но, почти с первого кадра захватывает в водоворот острых ситуаций, происходящих с главными героинями.
Помню, как гуляя со Светой, рядом со стадионом, мы решили на обратном пути повернуть к зданию кафе.
Робко переминаясь с ноги на ногу, все таки решились зайти в ту дверь, за которой работала тетя Римма. Увидев нас, она слегка растерялась от неожиданности. Я же с открытым ртом осматривала рабочий зал самой кондитерской. Это было небольшое помещение, с печами для выпечки, с большим разделочным столом посередине и со стеллажами вдоль одной стены, на которых стояла посуда, тазы и какие-то емкости. Аромат только что испеченных булочек сводил с ума, оттуда не хотелось уходить. И тетя Римма мгновенно сообразила, что нам нужно 😀 . Быстро взяла с противня две только, что испеченные горячие ватрушки и сунула нам в руки. Велела уходить, иначе ее будут ругать. Испугавшись за тетю Римму, мы со Светой быстро ретировались. Вкуснейшие ватрушки просто в одно мгновение растаяли во рту. Мы даже не успели отойти подальше от кафе. А тот испуг, что тете Римме может за нас "влететь" очень быстро испарился, и мы еще не раз забегали в любимую кондитерскую.
Что касается самого кафе, то я помню лишь один визит туда, случившийся в самые первые дни нашего пребывания в гарнизоне. Мы тогда только-только приехали с мамой в гарнизон.
Все остальное время, мы, дети, просто проходили мимо, цепляя взглядом вывеску и большие стеклянные окна. Помню, что интерьер кафе был уютным и одновременно простым. Аккуратно расставленные столы и стулья, тюль на окнах, и была ещё витрина, с пирожными и красивыми булочками.
Свету я вспоминаю очень часто. Ее семья уехала из ГДР через год, после нас. Мы со Светой переписывались сначала очень активно, а также писали другу другу письма наши мамы. Но, потом, жизнь закручивала все больше и больше каждого из нас в водоворот разных ситуаций, и связь постепенно оборвалась. Каждый последующий год и дальнейшие события, происходящие на территории СССР после середины 80-ых гг, а потом и на всем постсоветском пространстве, уменьшали и без того маленькие шансы на встречу. Спустя время появился интернет и сети, и благодаря им, мы не надолго встретились со Светой - там, в одной из таких сетей. Однако, даже тысяча виртуальных встреч не заменит одну настоящую, живую..
Спасибо, что читаете 💗
Уважаемые читатели, если Вам понравилась статья, прошу Вас подписаться 💕