Ну что любители фастфуда и гастрономических экспериментов у нас новый обзор! В Rostic's вышла новая линия с корейским акцентом. Я решил проверить, насколько сеть смогла передать атмосферу яркой азиатской кухни в своих блюдах. Обзора будет два, так попробовать хотелось все, но за раз все не съем. Сегодня «Корейский бургер» и «Картофель фри по-корейски». Делюсь с вами честными впечатлениями.
Корейский бургер
Стоимость - 279 руб.
Воздушная булочка с кунжутом, цельное куриное филе в оригинальной панировке, пикантная морковка по-корейски, свежие огурчики, хрустящий жареный лук в сочетании с пряным соусом со вкусом Кимчи от Pikador. Открой вкус Кореи в Rostic's! - информация с официального сайта
Первое, что огорчило — упаковка. Никакой фирменной коробки, только простая белая бумага. Для лимитированного предложения — несерьезно. Но сам бургер внутри выглядит очень достойно: булочка щедро посыпана черным и белым кунжутом, торчит высокое филе, проглядывают огурчики и морковка. Вызывает аппетит!
Разбираем по слоям
Булочка воздушная, мягкая. Под ней — фирменный соус, пикантная морковь по-корейски, хрустящий жареный лук и свежие огурцы. Основной компонент — цельное куриное филе — выше всяких похвал: огромное, сочное, в идеальной хрустящей панировке.
А вот с «корейскостью» вышла заминка. Вместо заявленного вкуса кимчи соус от Pikador лично мне показался удивительно похожим на... укропный рассол. Да, тот самый, с кислинкой и ярким ароматом укропа. Вкус сам по себе интересный, кисло-сладкий и пикантный, но к Корее он имеет весьма отдаленное отношение. Овощи добавляют сочности и хруста, но общего настроения Азии не создают.
Итог по бургеру
Это вкусный и качественный бургер сам по себе. Сочное филе, хрустящие овощи — все на уровне. Но как "корейский" он не совсем состоялся. Если бы его назвали, например, "Пикантный бургер с корейской морковью", вопросов бы не было. Название и ожидание вкуса кимчи создают обещание, которое бургер не выполняет. Вместо сложного остро-кислого-умами вкуса кимчи получаем довольно прямолинейный вкус рассола с укропом.
Оценка: 7/10
Картофель фри по-корейски
Стоимость - 229 рублей
Золотистый картофель фри с хрустящей корочкой в сочетании с пряным соусом со вкусом Кимчи от Pikador и жареным луком - официальный сайт
С упаковкой здесь все лучше. Картошка лежит в удобной стандартной брендированной картоннрй коробочке. Правда, внутри вид унылый, я бы сказала даже отвратительный. Но вся магия кроется во вкусе!
Классический картофель фри от Rostic's всегда хорош: золотистый, с хрустящей корочкой. Сверху полит тем самым соусом со вкусом кимчи и посвпан жареным луком.
И вот парадокс: в этом блюде тот же самый соус раскрылся совершенно иначе! Без соседства с огурцами и морковкой его вкус стал более глубоким, пряным и островатым. Вместе с луком он создает тот самый азиатский акцент, которого так не хватило бургеру. Минус лишь один — порция могла бы быть и побольше за такую цену.
Итог по картофелю
Удачное и небанальное дополнение. Соус наконец-то звучит правильно и дает нужную пикантность.
Оценка: 8/10
Общий вердикт
Новинки от Rostic's получились неоднозначными. Если цель была — удивить корейскими мотивами, то она достигнута лишь наполовину.
· Бургер берите, если хотите сочный бургер с необычным соусом, но не ждите вкуса кимчи.
· Именно в картофеле фри корейская тема звучит гармонично и вкусно.
Вы пробовали эти новинки? Согласны вердиктом? Делитесь своим мнением в комментариях