Иногда кажется, что обычный капучино — это для воскресных прогулок, латте — для дружеских посиделок, а эспрессо — просто «чтобы глаза открылись». Но бывают моменты, когда и глаза открыть мало — нужно, чтобы сознание выскочило из летаргического сна с криком «Пора работать!». Для таких случаев есть особый напиток — «Рэд Ай». Хотя название звучит так, будто вы слегка перебрали на корпоративе, на самом деле, это просто кофе. Но какой!
Что такое «Рэд Ай»
«Рэд Ай» (Red Eye) — это симбиоз эспрессо и фильтр-кофе. То есть представьте: сначала вы просто наливаете чашку крепкого фильтр-кофе. А затем, чтобы шансы не проспать важный звонок были нулевыми, туда же добавляете шот эспрессо. Магия! В одной кружке теперь кофеина столько, что даже ваши мысли начинают бегать быстрее, чем обычно.
Название «Red Eye» возникло не случайно. В американском фольклоре именно с таким цветом глаз прилетают пассажиры ночных рейсов. Логика простая: ночь без сна + кофе = утро с красными глазами. А вот и привет бодрой продуктивности!
Историческая справка
Где-то в середине XX века, когда люди стали летать по Америке чуть чаще, чем монстры по пятничным ночам, появился спрос на что-нибудь, от чего не уснёшь за рулём или после ночного рейса. Впервые «Рэд Ай» якобы сварили для стюардесс в американских лайнерах. Со временем напиток стал символом «ужасного утра», когда ваш организм протестует против будильника, а вам — срочно в зум.
Рассказывают, что в некоторых американских кофейнях к названию добавили различные «градусы»:
- «Black Eye» (двойной эспрессо в чёрный кофе);
- «Dead Eye» (тройной эспрессо — для самых отчаянных или бессмертных).
Эти напитки, судя по росту популярности айтишников и студентов, свою задачу выполняют исправно.
Как готовится «Рэд Ай»
Классика проста: наливаете кружку черного кофе (американо, капельный или просто свежесваренный большой стакан кофе), туда же добавляете один шот эспрессо. Вот и вся алхимия. Если у вас экстремальный этап — «Black Eye» и «Dead Eye» описаны выше — смело увеличивайте количество эспрессо до двух или трёх.
Лайфхаки от бариста:
- Хотите добавить корицы или немного молока? Почему бы и нет. Главное, не переборщить: цель напитка — разбудить, а не убаюкать.
- Готовите дома? Не экономьте на зёрнах — кофе должен быть свежим, иначе никакая доза не спасёт!
Плюсы и минусы напитка
Плюсы:
- Бодрость наступает молниеносно.
- Вкус насыщенный, крепкий, для сильных духом.
- Добавляет уверенности: после второго «Рэд Ай» вы начинаете чувствовать себя героем ночи.
Минусы:
- Может вызвать подергивания ног и желание рассказать кошке всё о смысле жизни.
- Может оказаться слишком мощно, если вы новичок в кофе.
- Врач советует: не злоупотреблять! Всё хорошо в меру, даже страсть к жизни.
Стоит ли пробовать?
Если вы уверены в своих нервах и сердце, хотите разбудить внутреннего героя дедлайна — попробуйте «Рэд Ай». Это не просто напиток: это лайфхак эпохи нескончаемой работы, зумов и дежурств. Но не забывайте: сон всё ещё полезен, а кофе — лишь временное решение.
Экспериментируйте, пробуйте новые вкусы и пусть кофе — будь то «Рэд Ай» или просто добрый латте — всегда спасает ваши дни от тёмных полос!