Шпинат — это как мягкая забота от природы. Он помогает восстановиться, даёт энергию и поддерживает иммунитет.
Особенно полезен:
- После родов
- При усталости и анемии
- Детям — нежный вкус и много витаминов
💚 В нём — железо, магний, витамины A, C, K, клетчатка.
🚫 Не стоит есть много при камнях в почках, гастрите с кислотностью, приёме антикоагулянтов.
---
🍽️ 3 простых блюда со шпинатом
1. 🌱 Смузи «Зелёное утро»
Для лёгкого начала дня
Ингредиенты:
- 1 банан
- 1/2 яблока
- Горсть шпината
- 200 мл воды или растительного молока
- Щепотка корицы
Как готовить:
Смешать всё в блендере. Пить медленно, с благодарностью.
КБЖУ (на 250 мл):
- Калории: ~120
- Белки: 2 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 28 г
---
2. 🥣 Крем-суп «Тепло внутри»
Для восстановления и уюта
Ингредиенты:
- 1 картофель
- 1/2 луковицы
- Горсть шпината
- 300 мл воды
- 1 ч.л. оливкового масла
- Щепотка соли
Как готовить:
Обжарить лук, добавить картофель и воду, варить до мягкости. Добавить шпинат, про тушить 2 минуты, взбить блендером.
КБЖУ (на порцию ~300 г):
- Калории: ~150
- Белки: 3 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 22 г
---
3. 🍳 Запеканка «Нежность»
Для мам, которые устали, но хотят позаботиться о себе
Ингредиенты:
- Горсть шпината
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 2 ст.л. овсянки
- Щепотка соли
- Немного сыра (по желанию)
Как готовить:
Шпинат слегка обжарить. Смешать всё, вылить в форму. Запекать 20 минут при 180°C.
КБЖУ (на порцию ~200 г):
- Калории: ~220
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 18 г
---
❄️ Как сохранить шпинат на зиму
Чтобы сохранить витамины:
1. Промыть листья
2. Ошпарить кипятком 30 секунд
3. Остудить, обсушить
4. Заморозить порционно
Можно сделать:
- Кубики (в формочках для льда)
- Пюре
- Целые листья
Так шпинат будет под рукой всю зиму — как зелёная аптечка для души и тела 💚
Мой ТГ