Дело было так. Вечер, трое детей, я на кухне. Максим и Миша устроили гонки на машинках прямо у моих ног, а Даша решила, что единственное место, где можно находиться, — это мои руки. Я держу её, пытаюсь одновременно резать овощи и мысленно считаю до десяти, чтобы не сорваться. И тут Максим заявляет: «Мама, я хочу настоящие тефтели, как в садике!»
Моя внутренняя паника включилась мгновенно: мясо есть, но времени — нет. В голове промелькнуло: «Ну всё, сейчас будет ужин из макарон и кетчупа». Но потом я вспомнила статью, на которую недавно наткнулась: про фрикадельки с киноа и овощами. Секунда колебаний — и я решаю рискнуть.
Киноа у меня осталась с обеда, в морозилке завалялась порция шпината, а грибы я всегда держу под рукой. Пока дети носились вокруг, я успела перемолоть ингредиенты, скатать шарики и закинуть их в духовку. Честное слово, чувствовала себя как участница кулинарного шоу, где за спиной тикает таймер, а публика затаила дыхание.
Через двадцать минут на столе стояло блюдо, от которого даже Миша, известный привереда, не отвернулся. Он схватил маленькую фрикадельку пальцами, макнул в йогуртовый соус и выдал: «Ммм, вкусно!».
И вот тогда я решила: эту статью нужно сохранить. Потому что если одно простое блюдо может превратить хаос вечера в маленький семейный праздник — этим обязательно стоит делиться.
ребенок #УчимсяЕсть #РодителиДетей #развитиеребенка #кормление #питаниеребенка #ЗдоровоеПитание #ЗдоровыеДети #ДетскоеПитание #кормлениеребенка #детскиерецепты #ДетскаяБезопасность #прикорм #здоровьеребенка #рецепты #детскиерецепты #первыйприкорм #воспитание