По ярким краскам на тарелках, кажется, что лето и не уходило. Но это – видение осени от шефа Touché Булата Ибрагимова, ранее работавшего в «Артель бистро», дважды лучший ресторан Татарстана по версии Where To Eat. В основе меню – фермерские продукты, которых в сентябре особенно много, и лёгкая авторская интерпретация классики: печеная свекла в салате, фермерские томаты, сезонные овощи с ромеско и осьминог с картофелем.
По ярким краскам на тарелках, кажется, что лето и не уходило. Но это – видение осени от шефа Touché Булата Ибрагимова, ранее работавшего в «Артель бистро», дважды лучший ресторан Татарстана по версии Where To Eat. В основе меню – фермерские продукты, которых в сентябре особенно много, и лёгкая авторская интерпретация классики: печеная свекла в салате, фермерские томаты, сезонные овощи с ромеско и осьминог с картофелем.
