Если вы хоть раз были в Грузии, то наверняка пробовали местные лимонады. Они — не просто газировка, а часть национальной культуры, символ детства и застолий. Расскажу о самых известных брендах, их истории и даже о том, как грузинские лимонады «перебрались» в Россию.
Натахтари — вкус детства и главный бренд
Фабрика «Натахтари» была основана в одноимённом посёлке неподалёку от Тбилиси. Сегодня это крупнейший производитель безалкогольных напитков в стране.
Фирменная особенность — использование чистой минеральной воды из собственных источников. Вкусы классические и знакомые каждому: тархун, дюшес, крем-сода, лимон, апельсин, виноград, гранат.
Сейчас «Натахтари» входит в состав грузинской компании «Эфес Грузия», которая, в свою очередь, принадлежит международной группе Anadolu Efes (Турция).
В России несколько лет назад права на производство «Натахтари» были переданы пивоваренной компании AB InBev Efes. Так что теперь грузинский лимонад можно встретить и на российских полках, произведённый уже не в Грузии, а в Подмосковье.
Зедазени — молодой, но амбициозный
Завод «Зедазени» был открыт в 2012 году и быстро стал главным конкурентом «Натахтари». Помимо пива, завод выпускает лимонады и минеральную воду.
Фирменная линейка включает тархун, дюшес, крем-соду, цитрусовые вкусы и оригинальные миксы. У «Зедазени» более современный имидж — компания делает ставку на молодежь и экспорт.
Предприятие принадлежит грузинской компании «Зедазени групп», которая активно развивает экспортные поставки, в том числе в Европу и США. В России официального производства нет, встречается только ввозимая продукция.
Легенды прошлого: Казбеги, Лагидзе
Казбеги — бренд, известный в основном пивом, но выпускает и лимонады; в Грузии его любят за классический «сельский» вкус.
Лимонады Лагидзе — это легенда Тбилиси. Ещё в XIX веке аптекарь Митрофан Лагидзе придумал свои сиропы, которые до сих пор продают в фирменных кафе.
Чем уникальны грузинские лимонады?
Главное отличие — натуральные сиропы и традиционные вкусы. «Тархун» из Грузии действительно пахнет свежим эстрагоном, а «Дюшес» — сладкой грушей, а не химией. Эти напитки стали символом грузинских застолий наряду с вином и минеральной водой «Боржоми».
Грузинские лимонады — это не просто газировка, а культурный код страны. «Натахтари» и «Зедазени» борются за рынок, «Лагидзе» хранит традиции, а «Казбеги» дополняет палитру вкусов. И если «Натахтари» уже производят в России, то настоящие грузинские бутылочки по-прежнему остаются маленьким сувениром из поездки в Тбилиси.
Подписывайтесь на мой телеграм-канал, если вам близка грузинская культура, вы планируете поездку или просто хотите лучше понять дух этой удивительно страны! Там вы найдете бесплатный гайд “Грузинская кухня: больше чем еда” — о традициях, смыслах и вкусах, которые расскажут о Грузии больше, чем путеводители.