Готовил это сообщение, преодолевая некоторый мандраж. Будто на урок иду, не подготовившись (бывало такое).
Из-за Галины Ч. мандраж. Она-то ведь полагает, что я серьезно интересуюсь перцами, как и другими огородными пасленовыми, вникаю и разбираюсь. Причем сам я ее, Галину, в этом заблуждении и поддерживал.
А тут выставляю себя полным перцевым дилетантом и проявляю недостойный/недостаточный пиетет к этому овощу.
Но из песни перца не выкинешь и в мешке его не утаишь: истина все равно отыщет дырочку и прольется.
Итак, про два новых для меня сладких перца.
Тут тоже роль сыграло Дзен-знакомство. В этом случае – с обаятельной Ольгой Сорокой. Что обаятельная – вполне имею право утверждать, поскольку встретился с нею в реальной жизни, а не только на просторах Дзена. В прошлом году весной. Я писал тогда, что, получив от Галины Ч. солидную коллекцию семян острых перцев, вырастил избыточную рассаду и всячески пытался ее пристроить.
https://dzen.ru/b/ZeCyvCZZkTKXZPyb
Так вот, Ольга приютила что-то из этой рассады, а заодно одарила меня много чем. В частности, коллекционными семенами томатов/перцев.
Тогда я мало что из этих семян посеял. Ну а этой весной ситуация складывалась иначе: что-то и собирательный азарт добывать/сеять новое-необычное пропал, и руки совсем не доходили. Тут и пошли в дело припасенные семена. В частности, двух сладких перцев: ‘Леся’ и ‘Змейка’. Ничего о них не знал – отчего бы и не познакомиться, раз так обстоятельства сложились.
Так что представляю не столько два этих сорта-перца, сколько свои впечатления от первого знакомства.
‘Леся’.
Сразу перец с этим поэтическим именем распознал, как только проявились его завязи, - не похожие ни на какие другие перцы: у плодов форма аккуратной-правильной луковички. И я бы даже сказал, очень плоды напоминают сердце. Конечно, не такое, как червы на картах или символическое сердце на доходчивых картинках, а реальное – как у нас и других теплокровных животных. Только правильно-симметричное. Очень необычные, узнаваемые и нарядные плоды, загляденье.
Вообще ‘Лесю’ хвалят наперебой во всех описаниях – всё у нее превосходное и замечательное. Повторять не стану, но от себя добавлю.
- Сезон у нас выдался для перцев не самый благоприятный, даже в парнике с подогревом. Кустики капризничали, тормозили с ростом, завязыванием плодов, созреванием. Тьфу – а не сезон.
Так вот ‘Леся’ в этих условиях проявила себя достойно: и росла лучше других, и плоды у нее завязались/созрели раньше и дружно.
- Плоды у ‘Леси’ привлекательные во всех отношениях: не болели (в отличие от других моих перцев этого сезона), были ровными и нарядными. Фотогеничные. И собирать, и готовить приятно.
- Вкус достойный, яркий, с характерным «сладко-перечным» ароматом. Такие, пожалуй, особенно подходят для фарширования (мясным фаршем – а каким же еще?!).
- Полноценное плодоношение продолжается и сейчас (хотя уже середина сентября).
Но справедливости ради добавляю и немного дёгтя к этому перцу.
В описаниях можно прочитать, что и «вкус изумительный», и плоды «сладкие очень», и стенки сочные-толстенные до полутора сантиметров. Не повезло мне, видно. У меня леси получились совсем не фруктовые, а исключительно овощные. И даже не салатные – более мясистые и вкусные перцы были под рукой для салатов. Так что ‘Леся’, при красоте такой, годилась только добавить в супы/тушения.
‘Змейка’.
Знакомство со ‘Змейкой’ шло совсем другим путем и началось с двух недопониманий.
Во-первых, к середине сезона я пришел к полной уверенности, что ни одного кустика ‘Змейки’ и не сохранилось после весенних погодных перипетий. Поскольку следил только за завязями, не заглядывал в надписи на этикетках. А когда все-таки заглянул, то понял, что одна ‘Змейка’ все-таки растет! Только тормозит/запаздывает очень.
Во-вторых, когда первые ее завязи более-менее сформировались, я решил, что такими плоды и должны быть, потому и «змейка».
Но нет – то была не норма, а отклонения в развитии плодов. Позже обозначились нормальные плоды: длинные тонкие и алые при созревании.
В этом случае приведу описание плодов сорта, взятое с любимого моего сайта «Строй-Подсказка», - очень мне нравится колоритный и уверенный канцелярит, которым пишут авторы (автор?) изумительного этого сайта:
«Овощи мелкие. В среднем их длина составляет 20-25 сантиметров, а диаметр – 1,5-2 сантиметра. Форма плодов хоботовидная. Примерная масса одного такого перца равна 22 граммам.
Расцветка овощей темно-красная. Их поверхность глянцевая, гладкая. Данные перцы считаются тонкостенными. В среднем толщина стенок составляет 3-4 миллиметра. В каждом спелом овоще имеется по 2-3 камеры.»
Немного забавно написано, хотя и совершенно всерьез. И всё – чистейшая правда: плоды-змейки длинные, узкие и тонкостенные. Совершенно непонятно, для чего они.
В хвалебных статьях предлагают считать сорт декоративным, или резать плоды в салат, не очищая от перегородок и семян, или консервировать целиком (в 20-то с лишним сантиметров! – хотя красиво может быть, если в бутылке, например). Но мой приземленный разум практичного применения таким перцам не находит. К тому же на мой вкус, они кожисто-жестковаты, без какой-либо ароматной/вкусовой специфичности.
Перец этот, пишут, прост в уходе и плодовит – завалиться можно этими хоботовидными сосульками. Если определишься, конечно, как их использовать.
Резюмирую: с удовольствием и с впечатлениями познакомился с двумя для меня новыми и необычными перцами – большое спасибо Ольге Сороке!
Тем не менее, семян их собирать не стал и, скорее всего, больше их заводить не стану.
_________________________
Но заметка на этом не заканчивается!
Нынешний сезон и ‘Леся’ со ‘Змейкой’ натолкнули меня на совсем не-романтичные умозаключения.
Перцы в этом году не задались и не удались, хотя ‘Рамиро’ с ‘Палермо’ еще пытаются наверстать, и на них созрели сейчас роскошные плоды (единичные!).
https://dzen.ru/a/ZRxJauW4txQkQUyX
Однако несмотря на перцевый неурожай, сладкие перцы у нас на кухне – постоянный и непременный овощ. Купленные в магазине перцы.
Поразительная история: тревожные перебой с тем или иным продуктом, пляска цен, грустные известия об урожае, но роскошные сладкие перцы даже в самых простых магазинах лежат круглый год. И цены не кусаются.
Когда-то я был в удивительном местечке в Нидерландах, сплошь застроенном семейными теплицами для выращивания «паприки» - фантастический уголок, сталь-стекло-новейшие технологии и гарантированная рентабельность.
Попал я туда, потому что один нидерландский чудик, получив в наследство такую космическую теплицу, не стал продолжать местную традицию, а собрал в своем хозяйстве уникальную коллекцию кактусов/суккулентов. Но про чудика того замечательного – другая история, для другого рассказа.
Здесь же просто иллюстрирую очевидную рациональность: стоит ли выращивать, с трудом и с крайне сомнительным результатом, то, что проще и дешевле просто купить, чудесно выращенное и лучшего качества!
Сам всегда «за» эксперименты, преодоления и собственные достижения. Виноград, например, выращивать, садовую землянику или те же томаты (про томаты: потому что вырастить можно лучше, чем в продаже, или то, чего в продаже не найдешь, или сам процесс увлекательно интересен), ну и тому подобное. Но вот с перцами – сладкими! – что-то аргументов для стараний и преодоления для себя не нахожу.
И вполне возможно, вообще не посею их в будущем году.