Нежный, ароматный и по-домашнему уютный торт, который легко приготовить своими руками.
Ингредиенты:
Мука - 400-450 г (муки может понадобиться больше или меньше)
Сахар - 150 г
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 150 г
Яйца - 3 шт.
Мёд - 60 г
Сода - 1/2 ч. л
Для крема:
Молоко сгущённое варёное - 450 г
Масло сливочное - 150 г
В кастрюле соединяем масло, сахар и мёд, ставим на паровую баню и нагреваем пока масса не станет однородной, помешивая время от времени.
Добавляем соду, масса начнет пенится. Хорошо перемешиваем. Остужаем, вбиваем яйца и тщательно перемешиваем до однородной массы.
Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто.
Муку всыпаем постепенно, может понадобиться больше или меньше по количеству!
Делим его на 6-7 частей. Выкладываем на присыпанную мукой поверхность и совсем немного вымешиваем. Если есть необходимость добавляем еще муки. Тесто должно быть очень мягким. Важно не «забить» тесто мукой. Оставить на 20 минут в холодильнике.
Каждую часть раскатываем. Накалываем вилкой и выпекаем при 180 C по 4–5 минут до лёгкого золотистого оттенка. Горячие коржи вырезаем по форме(я это делаю с помощью крышки от кастрюли).
Размягчённое масло хорошо взбиваем, потом постепенно добавляем варённую сгущёнку. Продолжаем взбивать до нежной кремовой светлой массы.
Коржи щедро промазываем кремом и складываем один на другой. Верх и бока тоже покрываем кремом.
Обрезки измельчаем в блендере и обсыпаем торт.
Убираем в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше — на ночь.
💛 На следующий день торт становится особенно мягким, пропитанным и невероятно вкусным. Идеальное угощение к чаю или кофе!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересные статьи и рецепты.
Ставьте лайки, буду очень благодарна!
Яблочный тарт из песочного теста
Яблочный пирог без замешивания теста, с хрустящей песочной корочкой,мягкой сочной начинкой.
Яблочный чизкейк с корицей и рассыпчатым крамблом
Штрудель с яблоками, изюмом и корицей