7 Модуль

7 Модуль. Кисломолочные продукты:

1. Теория: Введение в кисломолочные продукты 

2. Практический урок: Приготовление Творога традиционного

3. Теория: Йогурты 

4. Практический урок: Приготовление Йогурта питьевого

5. Теория: Сметана, технология 

6. Практический урок: Приготовление сметаны

7. Практический урок: Приготовление Топленого молока

8. Практический урок: Приготовление Ряженки

9. Практический урок: Приготовление 3-х видов глазированных сырков