Порча овощей и фруктов — это проблема, с которой сталкиваются как производители, так и предприятия торговли. Основные причины потери свежести:
🔹 Нарушение температурного режима.
Слишком высокая температура ускоряет процессы гниения, а слишком низкая приводит к повреждению тканей продукта.
🔹 Избыточная или недостаточная влажность.
Неправильный уровень влажности способствует либо пересыханию, либо развитию плесени и бактерий.
🔹 Недостаточная циркуляция воздуха.
Без равномерного распределения холодного воздуха продукты хранятся неравномерно, что приводит к их порче.
🔹 Этилен и газовый состав.
Некоторые фрукты и овощи выделяют этилен — газ, который ускоряет их созревание и может негативно влиять на соседние продукты.
❄️ Решение от "Омега Холод"
Наше оборудование разработано с учетом всех этих факторов, чтобы обеспечить оптимальные условия хранения:
✅ Точный контроль температуры.
Индивидуальные настройки для каждого типа продуктов позволяют избежать повреждений и сохранить их свежесть.
✅ Регулируемая влажность.
Системы управления влажностью предотвращают пересыхание и развитие плесени.
✅ Эффективная вентиляция.
Равномерная циркуляция воздуха исключает "застойные зоны" и обеспечивает стабильное хранение.
✅ Управление газовым составом.
Технологии контроля этилена замедляют процессы созревания и продлевают срок хранения.
С "Омега Холод" ваши овощи и фрукты сохранят свою свежесть, вкус и качество даже до весны. Это надежное решение для бизнеса, которое минимизирует потери и повышает эффективность.