Идеальный супчик для любителей чечевицы, соблюдающих пост или диету. 3 шт. картофеля 200 гр. чечевицы 1 шт. репчатого лука 1,5 л воды или бульона приправы по желанию 50 мл сливок соль, перец по вкусу оливковое масло и сухарики для подачи Картофель почистить, нарезать кубиками и залить водой или бульоном. Отварить до готовности. Всыпать чечевицу в бульон. Варить 10 минут. Пока готовится чечевица, спассеровать лук полукольцами на растительном масле до мягкости. Заправить суп пассеровкой. Посолить и поперчить. Измельчить суп погружным блендером до состояния пюре. Прокипятить, влить сливки, перемешать и подавать к столу с сухариками и капелькой оливкового масла. Приятного аппетита!
Идеальный супчик для любителей чечевицы, соблюдающих пост или диету.
Ингредиенты:
3 шт. картофеля
200 гр. чечевицы
1 шт. репчатого лука
1,5 л воды или бульона
приправы по желанию
50 мл сливок
соль, перец по вкусу
оливковое масло и сухарики для подачи
Как готовить:
Картофель почистить, нарезать кубиками и залить водой или бульоном.
Отварить до готовности.
Всыпать чечевицу в бульон. Варить 10 минут.
Пока готовится чечевица, спассеровать лук полукольцами на растительном масле до мягкости.
Заправить суп пассеровкой. Посолить и поперчить.
Измельчить суп погружным блендером до состояния пюре.
Прокипятить, влить сливки, перемешать и подавать к столу с сухариками и капелькой оливкового масла.
Приятного аппетита!