Всем привет, а моему коллеге Саве — отдельный!
Для тех, кто с Савой не знаком и для тех, кто следит за новым фудблогером ссылка. Неделю назад Сава готовил чечевичные крекеры.
А сегодня у нас яичные маффины!
Хотите попробовать? Присоединяйтесь к нам! Мы с Савой ждём под нашими статьями ваши фото маффинов!
Ингредиенты
6 яиц
2-3 помидора
1 сладкий перец
Зелень
Небольшой кусочек отварной курицы
Сыр — 100 граммов
Помидоры, перец, курицу нарезаем кубиками, зелень измельчаем, сыр натираем на тёрке.
Яйца взбиваем с солью в отдельной миске и заливаем ими овощи с мясом. Можно добавить любимые специи. Я добавила белый перец.
Перемешиваем и раскладываем по формам. Мне на одну формочку не хватило смеси. Получается восемь маффинов.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Достаём и подаём. Низкоуглеводные, высокобелковые, вкусные маффины готовы!
В рецепт можно внести любые изменения: незаменимых только яйца!
Это блюдо подойдёт всем, даже диабетикам и людям с инсулинорезистентностью. А как они красивы и вкусны!
Начало нашего с Савой проекта тут
А подборка рецептов тут