✨ Камчатский краб с морковью и копчёным салом
⠀⠀
Тончайшие ленты моркови — не имитация пасты, а её растительный эквивалент: вырезанные вручную, нежные на излом, с едва уловимой сладостью. С ними — мясо камчатского краба, светлое и целое, с лёгкой термообработкой, чтобы сохранить сочность и чистоту вкуса.
⠀⠀
Это блюдо о балансе: между землёй и морем, между хрупкостью и силой вкуса. ⠀⠀
Входит в сет Twins Easy.
В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть
