Всем привет, друзья! Приготовим сытное и ароматное блюдо для семейного ужина, где мясо получается мягким, а овощи — насыщенными вкусом специй. Готовится просто и не требует постоянного внимания.
Ингредиенты:
- Говядина — 500 г
- Картофель — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Лук репчатый — 1 шт.
- Прованские травы — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ч. л.
- Зелень свежая — для подачи
Приготовление:
1. Картофель очистить, промыть, обсушить и нарезать крупными кубиками.
2. Морковь нарезать кружочками толщиной 2–3 мм, лук — полукольцами, чеснок измельчить.
При желании добавьте болгарский перец или кабачки.
3. Говядину промыть, обсушить и нарезать средними кусочками.
Для более насыщенного вкуса мясо можно предварительно замариновать в специях и масле.
4. Сложить мясо и овощи в большую миску, добавить оливковое масло, соль и прованские травы. Тщательно перемешать.
Вместо прованских трав можно использовать розмарин, тимьян или паприку.
5. Переложить смесь в рукав для запекания, плотно завязать края. Важно: не прокалывать рукав!
6. Разогреть духовку до 200°C. Поместить рукав на противень и запекать 40 минут.
7. Аккуратно переложить готовое блюдо на тарелку, украсить свежей зеленью.
Чтобы получить румяную корочку, в конце разрежьте рукав и запеките блюдо ещё 5–10 минут.
Спасибо за просмотр! Приятного вам аппетита!
Ещё больше разнообразных рецептов на моем канале Mommy Chef 👩🍳и в Телеграм