Шведские ученые раскрыли пожилым диету против старения мозга

Шведские учёные из Каролинского института завершили 15-летнее исследование, которое доказало, что питание напрямую влияет на то, как быстро развиваются возрастные болезни. Результаты опубликовали в научном журнале Nature Aging.

В эксперименте участвовали более 2,4 тысячи пожилых людей. Одни группы питались по средиземноморскому принципу: овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, орехи и ненасыщенные жиры. Другие добровольцы употребляли в основном переработанное мясо, рафинированные продукты и сладкие напитки, почти полностью исключив из рациона овощи и даже чай с кофе.

Результаты оказались впечатляющими: у тех, кто придерживался здорового рациона, деменция и сердечно-сосудистые заболевания развивались значительно медленнее. А вот у любителей колбас, сосисок и сладкой газировки учёные зафиксировали ускоренное старение мозга и сосудов. Так, пища может работать как «топливо» для долголетия или как ускоритель возрастных нарушений.

Ранее ученые доказали, что средиземноморская диета помогает значительно снизить риск развития деменции, особенно у женщин старше 60 лет.