Пирожное «Картошка»

Пирожное «Картошка»

Больше рецептов здесь.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• Пшеничная мука 120 гр.
• Сахар 120 гр.
• Яйца 4 шт.

Для крема:

• Сливочное масло 130 гр.
• Сахарная пудра 50 гр.
• Сгущеное молоко 50 гр.

Для обсыпки: 

• Какао-порошок 2 ст.л.
• Сахарная пудра 2 ст.л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. На противень постелить пергамент. 

Яйца с сахаром взбить до пышности миксером.

Яйца с сахаром взбить до пышности.

Вот так должно получится.

Аккуратно, лопаткой вмешиваем просеянную муку.

Вмешиваем просеянную муку.

Вылить на пергамент тесто, распределить лопаткой.

Вылить на пергамент тесто.

Распределить лопаткой.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Достать готовый бисквит, остудить, снять пергамент.

Готовый бисквит остудить.

Перевернуть, снять пергамент.

Оставить бисквит на ночь или на 6-8 часов.

Для крема взбить сливочное масло с сахарной пудрой,

Для крема взбить сливочное масло с сахарной пудрой.

добавить сгущенку. Перемешать.

Добавить сгущенку.

Перемешать.

Чайную ложку крема отложить для формирования ростков.

Бисквит измельчить руками в мелкую крошку,

Бисквит измельчить руками.

добавить крем.

Добавить крем. Перемешать.

Перемешать. Сформировать пирожное картошку. 

В отдельной тарелке перемешать 2 ст.л. какао и сахарной пудры. 

Какао и сахарную пудру смешать.

Сформированную из бисквита картошку обвалять в смеси какао и сахарной пудры. 

Сформированную из бисквита картошку обвалять в смеси сахарной пудры и какао.

Палочкой сделать несколько углублений сверху картошки.

Сделать палочкой углубления.

И при помощи кондитерского мешка или целлофанового пакета выдавить оставшийся  для глазков крем.

Выдавить в углубление крем.

Пирожные готовы!

Пирожные готовы.

В разрезе пирожное.

Приятного аппетита! 😋 

Короткое видео этого рецепта смотрите здесь.

Рецепты завтраков за 5 минут здесь.