Можете ли Вы представить античных атлетов в венках из... сельдерея?
⤵️А ведь так и было в Древней Греции – правда, награждали им только победителей Немейских игр — тех самых, которые проводились за год или через год после Олимпийских игр.
Пожалуй, история этого растения удивительна. Его культурное значение насчитывает тысячелетия. Рассказываем:
⤵️Его листья обнаружили в гробнице Тутанхамона;
⤵️Его изображение чеканили на монетах древнегреческого города Селинунт;
⤵️Что касается России, сельдерей стал широко известен гораздо позже, с XVIII века, и славился своими целебными свойствами.
Однако фараоны и не догадывались, что : 🤌 ⤵️В 100 граммах продукта содержится до 50% суточной нормы витамина А и 90% бета-каротина;
⤵️Сельдерей богат калием, кальцием, железом и витаминами группы В, способствует укреплению иммунной системы, нормализации давления и улучшению состояния кожи.
⤵️Особого внимания заслуживает микрозелень сельдерея. Ведь в ней концентрация полезных веществ превышает показатели зрелых растений.
⤵️А вы знали, что есть даже Музей сельдерея? Находится он в бельгийском городе Мехелен.
Ну и в заключение — маленький секрет от шеф-повара: если вы хотите, что стебли стали более хрустящими, опустите их на полчаса в ледяную воду. Этот совет описан еще в кулинарных книгах XIX века. Так что можно смело сказать: проверено временем.
🪴GRONICS раскрывает удивительные тайны растений. Подписывайтесь!
⚠️ Сегодня на нашем канале новые и важные материалы! Это не очередная статья о ЗОЖ. Узнайте что, сколько и как есть для максимальной пользы – переходите к статье!
⚠️ Кстати, если вы не подписались на наш Telegram-канал, самое время это сделать. В последнем посте наш эксперт рассказывает о том какая зелень должна быть в вашем салате ежедневно. Присоединяйтесь - у нас только полезные и удивительные факты!
