Бриоши с кремом из белого шоколада: нежность, которая тает во рту

Бриоши — это не просто булочки, это воплощение французской утонченности и нежности. Воздушные, мягкие, с золотистой корочкой, они идеально сочетаются с шелковистым кремом из белого шоколада.

Бриоши с кремом из белого шоколада

Этот десерт станет украшением вашего утреннего кофе или изысканным завершением ужина. Готовьтесь удивлять своих близков этим кулинарным шедевром!

Список ингредиентов

Для бриошей

• Мука пшеничная — 500 г;
• Молоко — 120 мл;
• Яйца — 3 шт.;
• Сахар — 80 г;
• Сливочное масло — 150 г;
• Дрожжи сухие — 10 г;
• Соль — 5 г.

Для крема из белого шоколада

• Белый шоколад — 200 г;
• Сливки 33% — 200 мл;
• Сливочное масло — 50 г;
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Для украшения

• Пудра сахарная — для посыпки;
• Свежие ягоды.

Пошаговый процесс приготовления

1. Приготовление теста: Подогрейте молоко, растворите в нем дрожжи и сахар. Добавьте яйца, перемешайте. Всыпьте муку и соль, замесите тесто. Добавьте мягкое масло, вымешивайте до гладкости. Оставьте подходить на 1,5–2 часа.
2. Формирование: Обомните тесто, разделите на части, сформируйте шарики. Выложите в смазанную форму, оставьте на расстойку 30–40 минут.
3. Выпечка: Смажьте бриоши взбитым яйцом. Выпекайте при 180°C 20–25 минут до золотистого цвета. Остудите.
4. Крем: Растопите шоколад на водяной бане. Подогрейте сливки, смешайте с шоколадом, добавьте масло и ваниль. Охладите и взбейте до пышности.
5. Наполнение: Разрежьте бриоши, наполните кремом. Украсьте ягодами и сахарной пудрой.

Заключение

Бриоши с кремом из белого шоколада — это сочетание нежности и роскоши. Их воздушная текстура и сливочный вкус крема подарят незабываемые ощущения. Идеально для тех, кто ценит изысканность и уют в каждой детали.

Наш сайт Sousec.ru.

Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.