Представьте себе нежный шоколадный бисквит, слои карамельного крема с хрустящим арахисом, воздушный мусс и глазурь, повторяющую вкус знаменитого батончика... Это торт «Сникерс» — мечта сладкоежек! Он сочетает в себе все любимые вкусы: шоколад, карамель, арахис и нотку ванили. Идеальный выбор для дня рождения, семейного праздника или просто для того, чтобы устроить себе сладкий вечер. Торт «Сникерс» — это не просто десерт, а настоящее путешествие в детство. Его насыщенный вкус, хрустящая текстура и нежная карамель никого не оставят равнодушным. Этот торт гарантированно станет звездой вашего праздника! Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом. Приятного аппетита! 🥜🍫 Наш сайт Sousec.ru. Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.
Представьте себе нежный шоколадный бисквит, слои карамельного крема с хрустящим арахисом, воздушный мусс и глазурь, повторяющую вкус знаменитого батончика... Это торт «Сникерс» — мечта сладкоежек!
Он сочетает в себе все любимые вкусы: шоколад, карамель, арахис и нотку ванили. Идеальный выбор для дня рождения, семейного праздника или просто для того, чтобы устроить себе сладкий вечер.
Ингредиенты для торта диаметром 20 см
Для шоколадного бисквита
- 4 яйца;
- 150 г сахара;
- 100 г муки;
- 30 г какао-порошка;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- Щепотка соли.
Для карамельно-орехового крема
- 200 г мягкого сливочного масла;
- 200 г вареной сгущенки («ириска»);
- 100 г арахиса (обжаренного);
- 50 г сахарной пудры.
Для карамельной прослойки
- 100 г сахара;
- 50 мл сливок 33%;
- 50 г сливочного масла.
Для шоколадной глазури
- 150 г темного шоколада;
- 50 мл сливок;
- 30 г сливочного масла.
Для украшения
- Крошка арахиса;
- Карамельные капли;
- Золотистые блестки (по желанию).
Пошаговый рецепт
Приготовление бисквита
- Разогрейте духовку до 180°C. Форму застелите пергаментом.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы (7–10 минут).
- Просейте муку, какао, разрыхлитель и соль. Аккуратно вмешайте в яичную массу.
- Перелейте тесто в форму, выпекайте 25–30 минут.
- Полностью остудите, разрежьте на 3 коржа.
Приготовление карамельно-орехового крема
- Взбейте масло с сахарной пудрой до белизны.
- Добавьте вареную сгущенку, взбивайте до однородности.
- Измельчите арахис в крошку, добавьте в крем.
Приготовление карамели
- Растопите сахар на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Аккуратно влейте теплые сливки, помешивая.
- Добавьте масло, готовьте до гладкости 2–3 минуты. Остудите.
Сборка торта
- Первый корж смажьте карамельно-ореховым кремом.
- Полейте частью карамели, посыпьте арахисом.
- Накройте вторым коржом, повторите слои.
- Уберите торт в холодильник на 1 час.
Приготовление глазури
- Растопите шоколад со сливками на водяной бане.
- Добавьте масло, перемешайте до гладкости. Остудите до комнатной температуры.
Финишная отделка
- Полейте торт глазурью, распределите по бокам.
- Украсьте арахисом и карамельными каплями.
- Охладите 4–6 часов перед подачей.
Советы для идеального торта
- Арахис: обжарьте на сухой сковороде для усиления вкуса.
- Карамель: не перегревайте сахар — он может стать горьким.
- Глазурь: если слишком густая — добавьте немного сливок.
- Время: торт лучше собрать за день до подачи — он станет сочнее.
Заключение
Торт «Сникерс» — это не просто десерт, а настоящее путешествие в детство. Его насыщенный вкус, хрустящая текстура и нежная карамель никого не оставят равнодушным.
Этот торт гарантированно станет звездой вашего праздника! Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом. Приятного аппетита! 🥜🍫
Наш сайт Sousec.ru.
Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.