Так резать не придется — только полосочки Для приготовления консервированного салата по рецепту «В саду у Валентинки» вам понадобится: • Огурцы 2 кг;• Сладкий перец 500-700 г;• Чеснок небольшая головка;• Маринад:• Вода 1.5-1.7 л (или до 2 л — с запасом);• Соль 2-2.5 ст. л.;• Сахар 1 стакан;• Уксус 6% 100-120 мл;• Растительное масло 200 мл;• Черный перец горошком, душистый — несколько горошин на банку, по желанию. Автор долго колебалась, какой совет по стерилизации банок дать. Остановилась на таком: однократное залитие маринадом — и стерилизация в кастрюле. Огурцы и красный и/или желтый сладкий перец нарезать полосочками до 0,5 см. и заложить в банки по 0,5 л. Первыми положить приправы. Теперь дело за маринадом: в кипящую воду закинуть соль-сахар, следом — растительное масло и уксус. Залить банки, закрыть крышками — и стерилизовать банки по плечики около 15 минут. Затем банки закрыть наглухо — укутать, дать остыть — и все готово. Ранее мы публиковали рецепты сезонных салатов.
Салат «Полосочка» на зиму: самые простые ингредиенты — а съедается еще до Нового года
6 сентября 20256 сен 2025
~1 мин