Многие, кто пытается похудеть, сталкиваются с соблазном сладкого. И одна из популярных «жертв» диет — сгущённое молоко. Но мой главный принцип — не исключай, а заменяй! Что если не нужно полностью отказываться от любимого продукта, а можно просто заменить его на более полезный аналог?
Сравнение обычной и альтернативной сгущёнки
Возьмём стандартную сгущёнку (100 г):
- Калории: 320–330 ккал
- Белки: 7–7,7 г
- Жиры: 8–8,5 г
- Углеводы: 54–56 г (в основном сахар)
Низкокалорийная альтернатива без сахара, с хорошим и безопасным составом (100 г):
- Калории: 90 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 2,5 г
- Углеводы: 6 г
Почему такая разница по КБЖУ?
- Сахар vs. эритрит.
Обычная сгущёнка почти наполовину состоит из сахара, который быстро усваивается, даёт резкий скачок глюкозы в крови и способствует набору веса. В альтернативной версии сахар заменён эритритом — натуральным низкокалорийным подсластителем. Эритрит почти не содержит калорий, не повышает уровень глюкозы и инсулина, а вкус остаётся сладким. - Жиры и белки.
В обычной сгущёнке часть белков и жиров поступает из молока, но их количество невелико. В альтернативной версии жир и белок снижены, что делает продукт легче для пищеварения и менее нагрузочным для организма. - Гликемическая нагрузка.
Высокий сахар увеличивает гликемический индекс продукта, вызывая скачки инсулина. Низкокалорийная сгущёнка почти не повышает уровень сахара в крови, что важно для контроля веса и здоровья.
Почему вред от альтернативной сгущёнки меньше
- Меньше сахара → меньше риск кариеса, воспалений, ожирения.
- Эритрит не влияет на уровень сахара → безопасен для диабетиков и худеющих.
- Ни резких скачков глюкозы → меньше нагрузка на поджелудочную и гормональный фон.
- Низкая калорийность → можно наслаждаться сладким, не нарушая дефицит калорий.
Эритрит: что это и почему он безопасен
Эритрит — это натуральный сахарный спирт, который встречается в фруктах и ферментированных продуктах. Научные данные показывают, что:
- Он почти не усваивается организмом, поэтому практически не даёт калорий.
- Не повышает уровень сахара и инсулина, что важно для контроля веса и профилактики диабета.
- Не вызывает кариес, в отличие от обычного сахара.
- Хорошо переносится большинством людей и редко вызывает расстройства пищеварения, если употреблять в умеренных количествах.
Таким образом, использование эритрита в альтернативной сгущёнке делает продукт безопасным и низкокалорийным, сохраняя сладкий вкус, к которому мы привыкли.
Итог
Не нужно полностью отказываться от любимого десерта. Главное — заменить продукт на более полезный аналог. Так вы продолжаете получать удовольствие от еды и при этом не тормозите процесс похудения.
💡 Хотите узнать, где купить такую сгущёнку с 20% скидкой? Пишите в комментариях слово «замена».
Еще больше полезного на тему стройности и естественного оздоровления без подсчета калорий, голодных диет и изнурительных тренировок смотрите на моем канале в ТГ https://t.me/ArciDoc